新鲜豌豆做法豌豆面怎么炒才香 _生活百科

想把豌豆面炒熟，首先锅热后放少许油，倒入豌豆面，全程小火，不停翻炒，直到豌豆面颜色变深，炒出香味，就可以了。只是我还真不知道豌豆面炒熟能做什么。但我有两种做豌豆面的方法，做出来的食品更好吃，现在推荐给你。
豌豆面凉粉：1.豌豆面100克慢慢加入250克水，调成均匀的面浆，面浆里不能有干面，实在有面疙瘩就过筛一下。2.锅中放一斤清水烧开，倒入面糊快速搅拌，别让它烫出疙瘩，熬到变成糊状转小火，继续搅拌再熬2分钟关火。3.倒入长方形容器晾凉。4.晾凉后放入冰箱冷藏半小时，冷藏后做出来的凉粉，更好吃。5.这时候按自己喜欢的口味调汁，黄瓜切丝，豆芽焯好，葱花，蒜末都准备好。6.凉粉取出倒扣出来切成长条，拌入刚才准备好的料汁和菜，一盘豌豆面凉粉就做好了。夏天吃非常爽口。
豌豆黄：
食材非常简单：豌豆面100克，白糖40克，水500克
做法：1.豌豆面中加一半水调成面浆，里面不要有干面疙瘩，这步要有点儿耐心，实在调不匀就过筛一下。2.锅中放入剩下的一半水和白糖烧开。3.倒入调好的面浆，转小火，不停搅拌，后期会越来越稠，一定要不停搅拌，以免糊锅。4.大概15分钟，会变得非常粘稠，关火。5.倒入长方形容器中晾凉。5.凉透倒扣出来切成小块，豌豆黄就做好了。冷藏后口感更加。
【新鲜豌豆做法豌豆面怎么炒才香】豌豆黄是一款老北京小吃，口感细腻，浓浓的豌豆香味，非常好吃。外面卖的豌豆黄应该是放了色素，我做的豌豆黄没有那么漂亮的金黄色，但吃着绝对放心。豌豆黄爱坏，即使放冰箱里也保存不了两三天，最好一次别做多。希望我的回答对你有帮助。
不知道谁知道帮我说说

新鲜豌豆做法 豌豆面怎么炒才香

新鲜豌豆做法豌豆面怎么炒才香