直接用现成的食谱未必适合自己的口味,最主要的是每个人的代谢情况、运动习惯、方式都不一样,晚餐需要吃多少在一定程度上取决于白天吃了多少、怎么搭配的食物?以及运动消耗了多少、运动方式又是什么?所以不如在掌握基本原则的基础上,自己挑选相对喜欢、有适合自己条件的食材去加工 , 自己喜欢的更容易坚持 。
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一般情况下,晚餐的量要比白天少一些,其中主食的部分最好减半、必要条件下也可以不吃主食 。同时搭配适量的蛋白质、蔬菜以及少量的坚果(脂肪),烹饪方式要无油或者少油 。
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具体方式呢,要看白天你吃了什么主食,如果是高碳水(细粮、高糖水果)比较多,那么晚上可以不吃主食,只吃一些蛋白质和蔬菜;如果白天的碳水适中(粗粮和细粮结合) , 那么晚餐可以适量吃一些粗粮低碳的食物,水果最好不要放在晚上吃 。
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蔬菜的选择要避开淀粉含量高的食材,多选择一些绿色、绿叶、菌菇等类别,也不要用许多油,凉拌、水煮加少许橄榄油即可 。
蛋白质也要避开脂肪含量高的肉类,比如排骨、五花肉之类,白肉比红肉更容易消化,如果晚上睡的比较早,可以选择白肉多一些(鱼、虾、鸡胸)同样要用水煮/无油生煎/炖的方式加工 。
晚上不吃碳水化合物,少油,高蛋白
具体就是晚上一个苹果或梨子或香蕉,二两卤牛肉或鸡胸肉,一盘水煮西兰花!包瘦,以下为我晚上食谱 , 供参考!
【8款晚餐减肥食谱营养好吃不发 晚上减肥餐食谱】干煎鸡胸肉 , 胡椒味,黄瓜
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卤牛肉,水煮西兰花配茶叶蛋
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西兰花香菇胡萝卜水煮牛肉,咖喱味 , 茶叶蛋
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最后一个更简单,生菜,哈密瓜,卤牛肉,茶叶蛋
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