黄瓜怎样腌制最好吃如何腌制黄瓜最好吃放的时间长 _生活百科

腌黄瓜怎么腌好吃而且存放时间长？最近处于疫情下，不敢出门买菜，之前买回来的黄瓜放上几天就容易坏，所以将黄瓜腌制后，不仅口感好下饭，而且存放时间也长。而且腌黄瓜需要的配料少、时间成本低，主要就是处理好调味料，而且让黄瓜腌制出水，这样保存时间长，且口感好。下面我就详细说说我是如何制作的，希望能给大家带来帮助。

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——【腌黄瓜】——特点：鲜嫩爽口、做法简单。1、首先将准备好的黄瓜洗净（不用去皮），去头去尾切成小条状放入碗中。
2、然后加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至黄瓜出水（时间根据具体情况把控），倒掉水分，直接用手将黄瓜攥攥放入容器中备用。
【黄瓜怎样腌制最好吃如何腌制黄瓜最好吃放的时间长】3、接着准备酱料，放入花椒粒、糖、白醋、生抽、酱油、蚝油搅拌均匀后即可。
4、最后黄瓜上放入蒜沫、泡椒，直接将酱料淋入黄瓜中，搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏。（想吃时直接取即可）

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——【腌黄瓜小窍门】——1、黄瓜一定要用盐腌制：这样可以使得黄瓜的水分变少，同时最后的成品口感更爽脆。
2、喜欢吃辣口的朋友可以将泡椒换成红椒，喜欢香一些的朋友可以加入少许香油。

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腌黄瓜怎么腌好吃而且放的时间长，这个问题我来回答，1从地里摘回来的黄瓜洗净晾干水份。
2把黄瓜切成大小均匀的片撒少许盐腌上一个小时。
3找个干净的网袋把腌制1小时的黄瓜装网袋里把网袋口扎紧
4找干净的板压在装黄瓜的网袋上，上面再用石头压上，压一个晚上。
5压好的黄瓜再伴上作料，盐，蒜泥，辣椒，少许的姜沫伴均匀装在瓶子里，放在阴凉的地方，或是冰箱里保存这样吃一年也不会坏，我这里还有一点存货附上几张照片

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黄瓜怎样腌制最好吃 如何腌制黄瓜最好吃放的时间长

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