牛奶鸡蛋醪糟有酒精吗每天早餐一碗醪糟鸡蛋好不好 _生活百科

醪糟是我国的一种传统食品，糯米经过蒸煮、微生物发酵而制成醪糟，之所以选择糯米是因为糯米的支链淀粉比例高，蒸煮后口感更佳软糯，味道也更甜。是一种营养丰富、味道酸甜可口的营养食品。
大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。醪糟，又叫做甜酒酿、糯米酒、甜米酒等，具有补充能量、健胃健脾的作用。我国醪糟的酿造历史悠久，秦汉时期就已有醪糟酿造的记载。虽然将醪糟称为米酒，但其实醪糟的酒精含量较低，而且营养成分很丰富，含有十几种氨基酸及人体所需的8种必需氨基酸，其中含量相对较高的有天冬氨酸、谷氨酸和亮氨酸。醪糟中还含有丰富的矿物质，包括钙、镁、磷、铁、锌、铜等，其中钙和磷的含量较高。而且醪糟中还含有有机酸和多种维生素，人体吸收利用率高，具有很好的营养和保健功效。

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鸡蛋和牛奶则是蛋白质的优质来源，而且含有一定脂溶性维生素如维生素A和维生素E，并且牛奶可以为人体提供优质的钙。所以醪糟牛奶鸡蛋的总体上的营养特点就是蛋白质含量丰富、矿物质和维生素含量较高、脂肪含量较低，营养素的吸收率也较高，适合各个年龄段的人群食用。

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除了醪糟鸡蛋，大家还可以在醪糟中加入小汤圆、桂圆、红枣、枸杞、芝麻、核桃等多种不同的食材，丰富口味和营养。
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大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。
我一直认为醪糟是一种很神奇的食物，糯米加点糖，经过酒曲的发酵，就成了甘甜还带着酒香的美食。醪糟的营养价值其实和粥是差不多的，非常容易消化吸收，而且很好吃开胃，非常适合脾胃虚弱的人吃。
如果醪糟再加上鸡蛋牛奶，那就正好弥补了醪糟缺乏脂肪和蛋白质的短版，营养价值就更全面了。非常适合身体虚弱、消化能量差的人吃，例如老年人、产妇、消化功能不良、术后病人等。

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不过醪糟也不是所有人都可以吃的，糖尿病人就不适合吃，否则餐后血糖会升高。减肥的人也不适合吃，那么好吃的东西，一不小心就吃多了，长肉啊。
最好叨叨一句，吃了醪糟就别开车了。虽说醪糟酒精含量很少，可还是会被认定为酒驾滴。
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