如何科学饮食,简单而言就四个字“均衡饮食” 。
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除了母乳外,世界上几乎没有任何食物能含有所有的营养素,因此若要科学健康的饮食,我们的食物一定要多样化,《中国居民膳食指南》中指出我们每天的食物种类保证有12种,每周尽量要有25种 。
我在临床上做过患者的饮食结构调查,发现他们的一些共性 , 如有些患者饮食很单一,一天或一周几乎都是那么几种食品,有些患者对于自己喜欢的食物就摄入的很多,而其他食物则相对较少 。每次遇到这样的患者,我都会打个比方 , 如你摄入的食物所提供的各种营养素就好像为细胞进行修复一样,若你每天摄入的品种这么少,细胞几乎不可能进行保养修复,长年以往它们必然会罢工 。
那我们怎样做到食物多样化?
我们可以从食物大分类上进行选择,如每天谷类,薯类,蔬菜,水果,畜禽肉类,豆类,奶类,蛋类,菌菇类,坚果油脂类,海产品类等 。从颜色上还可以分成红色,橙色 , 绿色 , 白色,蓝紫色 。
可能很多伙伴们认为胃就这么大,怎么才能容纳这么多的食物,其实我们可以充分利用现代工具,如可以把各种颜色的新鲜蔬菜和水果洗干净后放料理机中,打成果蔬泥,这样只要花十几分钟就摄入了5种左右蔬果 。
每天我们可以打五谷豆浆,如可以放入黑豆,绿豆,赤豆,茯苓,芡实,小米,核桃,红枣,百合,莲子,燕麦等 。这样只要发十几分钟就可以完成一杯五谷豆浆,然后我们只要花几分钟就可以饮入 。
总之,我们要想办法怎样利用好工具,怎样做到同样吃一顿饭,但可以达到食物种类最大化 。
【小学生科学饮食要做到以下几点 学生如何做到科学饮食】要科学饮食,范围较广泛,简单点说就是心情要舒畅,饮食时间要固定,不要暴饮暴食,或减肥不吃饭 。其次,吃饭要做到少油少盐,多水煮多蒸,能煎不炸,能水煮不过油,这样既保持营养又利于身体健康,再能配合科学的健身锻炼,健康的身体重新回来了 。
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