宫保鸡丁川菜还是鲁菜 宫保鸡丁是贵州菜吗( 二 )


宫保鸡丁川菜还是鲁菜 宫保鸡丁是贵州菜吗

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这么综合来一看,川菜版本的既有了黔菜的辣,又带有部分鲁菜烹制技巧和特点 , 综合了两家的特色,并且更符合原本的宫保鸡丁的特色 。所以,个人觉得还是归于川菜比较适合 。