为什么过了保质期的食品不能吃过了保质期的食品能吃吗 _生活百科

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每年的315晚会都会对于一些不良食品做曝光，消费者的食品安全意识也越来越强。在购买食品的时候，很多人都会关注食品的保质期。而超市管理者也做严格把控，比如有些超市在商品超过三分之一保质期的时候就必须下架。对于已经过了保质期的食物，还能不能继续食用？
对于食品的保质期，我们国家也有相关的标准。保质期的概念是食物最佳的食用期，在保质期内，食物的口感和营养价值都是最好的。这个时候如果食品在保质期内出现质量问题商家要承担相应责任。而过了保质期之后的食品商家都不会继续售卖，食物是不是就不能继续食用？
有些食品在过了保质期之后可以继续食用，但有些食品在过了保质期之后却不能再继续食用。蛋白质和脂肪含量高的食品，在过了保质期之后会产生安全隐患，食用后可能会出现腹泻等现象，这样的食品是不能继续食用。而含碳水化合物为主的食物，比如饼干类食物，在过了保质期之后口感会变差，短期内可以食用，如果放置时间过长也不能继续食用。
其实，保质期内的食品是口感最佳，也是营养素保留更好的时期。食品超过保质期三五天还可以继续食用，如果时间过长则建议您直接丢弃，毕竟食品安全更为重要。有些食品没有标示保质期，比如酒精度大于等于10%的饮料酒，您就不用再纠结保质期，这类酒水只要储存得当，放置时间越长越好。

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过期食品当然不能吃！食物在保质期内，保存得当的话，发生变质的情况是比较少的，但过期食品很有可能发生变质，一旦食用，腹泻、呕吐都是小事，有些甚至会严重危害健康。虽然过期食品不能吃了，但也不意味着一定要扔掉。有些过期的食品还可以拿来再利用。以牛奶为例，过期的牛奶可以用来洗脸和敷脸，这对人的身体是无害的，并且可以滋养皮肤。除此之外，牛奶也可以用来浇花，哪怕牛奶已有了一点酸味，浇花也不会有影响。

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过期食品不能吃，但没过期的食品就一定安全么？
答案也是否定的。食物的存放方法很重要。不仅仅是我们买回来后小心存放，在食品的生产、加工过程中的保存也很关键。所以我们不仅要注意食物的保质期和存放方式，也要在购买时注意购买质量信得过的品牌，一定不要买三五产品。

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【为什么过了保质期的食品不能吃过了保质期的食品能吃吗】购买食品一定要定量，吃多少买多少，避免买回来放坏而造成的的浪费。毕竟食物都是劳动的结晶，凝结了每一道工序的工人的汗水，爱惜食物也是中华民族的传统美德，我们要将优良的传统继承下去。

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