题主已经补充了问题 , 为什么是小二而不是小三、小四呢?!
【为什么古代的服务员叫小二 服务员为什么叫店小二】
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要强调的是,“小二”的称呼出现在“酒馆、茶馆、驿站、饭馆”等服务场所 。古人统称为“小二”“伙计”“跑堂” 。自宋代开始,这些称呼就很普遍了 。在大家熟悉的名著《水浒传》就有很多酒馆文化的描写,其中就有很多“小二”的称呼 。普遍认为,一个酒馆里,除了店家老板是老大 , 其他人都是属于“小”字辈了 。所以,服务人员一律是小二辈分 。
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那么,为什么是小二称呼呢?这有几个方面的原因 。
其一,来自于一个传说 。据说古代有一个优秀的伙计,在酒馆里干的很出色 , 是员工们公认的优秀员工 。一般的伙计都没有文化 , 会写字的很少,而这个伙计例外 , 不但字写得漂亮,人还勤快 , 嘴甜,是个人见人爱的“文化青年 。”
他从来都秉承着“顾客至上”的理念,服务做得周到细致,深得南来北往的客官们的赏识 。
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这个人叫“王示” 。古人写字从上往下读,客人们就习惯性地把这个卓尔不群的文化伙计调侃地读为“王二小”,久而久之,人们就不约而同地把这个伙计名字倒过来念 , 叫“小二”,一来顺口好记,把人家的名字记住了 。二来,慢慢变成了一种尊称 , 暗示这是一个很优秀的伙计;再往后发展,人们把那些在固定场所服务的“勤快伙计”就都尊称为“小二”了 。
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其二,在古代,生活在社会底层的老百姓不认识字,只有上了学堂才有名字,而绝大部分百姓家温饱都是一个大问题,更别说上学了,为了方便,他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数作为称呼 。
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其三 , 这是一种“文化”现象 。喜欢喝茶的朋友都很熟悉一个司空见惯的情况,茶楼服务员基本都是女服务生 。(有的茶坊男女搭配,男生也是少数) 。
但在古代,却是例外 。在那些服务场所,“端茶倒水”的一律是男人的活计 。这是为什么呢?!古人的传统思想根深蒂固,强调“男主外,女主内” 。
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他们普遍认为,这样才是“阴阳平衡”的做法,才合乎礼数 。中华医学的老祖宗《黄帝内经》中就有名句很好地解释了这种哲学文化 。曰“阳在外 , 阴之使也 。阴在内,阳之守也”作为阴阳平衡、男女有别的经典理论 。笔者的学生时代,老师陈刚是这么幽默地解读的:“男人出去干活,都是听老婆的话 , 为了家庭,谋生计” 。“同样,女人在家里安心缝缝补补,料理家务,把家经营的有条有理,都是有个好男人在外面事业有成,干得风生水起 。”
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过去,我们对古人有误解,认为这是“重男轻女”思想的结果,其实不然 。古时候,贵族人家的女子都在家里学习“琴棋书画、刺绣、礼仪等”,而穷人家的女子则要学习家务,做针线活,除了给富贾人家当丫鬟,就是上街买买菜、胭脂等,总之,很少在服务场所“抛头露面” 。
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