咖啡起源于埃塞俄比亚 , 非洲的一个国家!
世界上所有的咖啡都是源自埃塞俄比亚,同样是咖啡,也有很多品种,在埃塞俄比亚的一些山区里现在仍然有很多叫不上名的咖啡品种 。就跟咱们吃小麦水稻一样,看着都差不多,其实也有很多很多的品种差别 。
在埃塞俄比亚这些五花八门品种的咖啡互相杂交,渐渐出现了更多的品种 , 比如波旁、铁皮卡等等这些 。
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【咖啡豆原产地是哪个国家 咖啡豆来自哪个国家】咖啡怎么从埃塞俄比亚流传出来的 , 现在的说法主要有两种:牧羊人学说和阿拉伯僧侣学说 。这个其实没什么好研究的,大致就是有人看到动物吃了咖啡果实很兴奋 , 自己就试了试 , 结果感觉很神奇,然后就慢慢流行传播 。
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刚开始咖啡流传到阿拉伯的也门这些国家,要说全球范围普及,其实还是源自侵略!大名鼎鼎的荷兰东印度公司,去哪基本都带点种子 , 所以在印度开始大范围种植 。现在很多的咖啡种植大国,早期都是一些殖民地 , 理所当然地就成了咖啡种植试验田 。比如印尼、中南美洲等等 。
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因为每个国家和地区的气候环境不一样,全世界各地的咖啡也慢慢有了明显的风味划分 。资深的咖啡爱好者,你一说哪个国家,就会有一个风味印象 。
我是一个咖啡从业者,现在很多的吧台咖啡师都没看过几本咖啡书籍 , 会个拉花就自己觉得了不起,不客气的讲,每天看看我写的咖啡文章,不用多长时间,你的理论知识也会超过很多所谓的咖啡师!
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