农为|论坛｜三联·新知大会：为何说“农为邦本”( 四 ) 农业|农为|何说|邦本|大会|中国

关注农业对中国文明的影响
唐晓峰在发言时回忆说，自己青少年时代有一个非常口号式的对农业的理解， “农民是基础” 。 “1950年代、1960年代农业是社会经济的基础，而且它其实有更大的历史基础，实际上是文明形态的基础。但我们一方面喊农业是基础，内心里又觉得农业很落后，农村生活非常艰苦，所以大家有一个概念，农业是非常艰苦的劳动行业，效率非常低，所以大量人口都压在农业生产上。一提到农村，好像就是‘苦’的象征。 ”

文章图片

唐晓峰
在唐晓峰举例说，中国古代有很多和农业关的社会变革都是在解决大地主的问题， “大家回想一下我们塑造了多少地主坏人，周扒皮、黄世仁、南霸天、胡汉三，都是地主。文学家们是否塑造了一个城里坏蛋的样板？我想半天想出来一个西门庆，但他不是阶级类型，是个流氓类型。以阶级类型，社会问题的代表大都在农村。 ”他接着阐述大众脑海中的农村形象， “即使农村非常艰苦，但有一种高贵品质的代表——身体上是艰苦的，精神却是高尚的。我曾经就是这样一个受过再教育的，不但受过教育，我还加入过农民行列，做过生产队长。 ”
曾雄生在发言时介绍说，自己更多关注农业对中国文明的影响， “首先要引述《吕氏春秋》里一句话：‘夫稼，为之者人也，生之者地也，养之者天也。 ’我们完全可以按照古人对农业的定义，通过‘稼’ ，发现人与自然和天地之间的关系。日本人类学家有句话， ‘主食作物的种类往往决定耕种这种作物的人的命运。 ’中国人讲话，叫做‘一方水土养一方人。 ’西方也有类似的话， ‘We are what we eat.’意思也都差不多。 ”
曾雄生回忆说， 1910年，长沙发生了抢米风潮。 1911年，爆发了辛亥革命，推翻清朝。 1917年，毛泽东在《湘江评论》里写道， “世界什么问题最大？吃饭问题最大” 。
曾雄生认为，尽管中国农业很发达，有很了不起的成就，但我们今天依然没有完全解决吃饭问题。 “此外，中国农业还面临需求变化的问题。经济发展解决了温饱问题，吃饱之后更多想要吃好，对品质的要求也在提高。我们在用现代科学技术武装农业的同时，还要开展‘白色革命’——中国传统农业是以种植业为主，未来还要有一定动物蛋白在里面，就是牛奶这样的，发展畜牧业，也是中国农业需要发展的方向。 ”