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“槐柳阴初密 , 帘栊暑尚微” , 今日 , 我们迎来二十四节气中的第七个节气——立夏 。 作为夏季的第一个节气 , 立夏 , 代表着季节的转换 , 标志着万物由生到长的转折 。 此时 , 气温渐升 , 暑气渐显 , 林间枝繁叶茂 , 一片莺啼蝉鸣 , 悠长的夏日款款到来 。
天地始交 万物并秀
据《历书》记载:“斗指东南 , 维为立夏 , 万物至此皆长大 , 故名立夏也 。 ”《月令七十二候集解》中也提到:“立夏 , 四月节 。 立字解见春 。 夏 , 假也 , 物至此时皆假大也 。 ”此处的“假” , 即为“大” , 春天播种的植物到此时都已长大 , 世间万物进入生长旺季 , 大地一片欣欣向荣 。
以五天为一候 , 古人将立夏分为三候:“一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生 。 ”这个时节 , 田间和湖畔的青蛙开始鸣叫 , 热情欢迎着夏日的来临;气候变暖 , 生活在潮湿泥土里的蚯蚓 , 也爬出来翻动着掘土;阳光明媚的乡间 , 野菜蔓藤争相攀爬着、生长着 。
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夏天 , 往往是阳光充足的 , 是热烈似火的 , 是昂扬向上的 。 文人墨客往往将这份热情与热爱表达在诗词中 。 “绿阴不减来时路 , 添得黄鹂四五声” , 宋代的曾几走进山林 , 不仅树荫浓郁 , 山水相宜 , 更有黄鹂啼鸣 , 声声悦耳;“乡村四月闲人少 , 才了蚕桑又插田” , 宋代翁卷走入田间 , 看着忙碌的农人们插秧种田 , 抓住这大好时光 , 期待着好的收成;“小荷贴水点横塘 , 蝶衣晒粉忙” , 明代张大烈走近池边 , 看着满塘新荷 , 花丛中蜂蝶正忙 , 好不惬意 。
尝鲜饮冰 称重保健
【立夏|今日,立夏】春去夏来 , 季节的变化带来了一系列生活上的改变 , 因此在立夏之时 , 出现了一些有趣的民间习俗 。
“立夏见三新”“立夏尝新” , 是流传至今的一项民俗 。 具体的“三新” , 往往因地域的不同而不同 , 但都是应季应时的新鲜食材 。 比如 , 苏州人会将樱桃、青梅和麦子纳入食谱 , 此时 , 酸酸甜甜的樱桃正熟透 , 再用青梅煮上一壶酒 , 惬意地饯春迎夏 , 享受时光 。 此外 , 有些地区还会吃上一碗仪式感满满的“立夏饭” , 安徽人往往会用嫩蚕豆或豌豆 , 与鲜笋、肉一起煮成糯米饭 。
立夏之时 , 天气渐渐炎热 , 人们会开始喝上一些降温的冷饮 。 据明代《帝京景物略》记载:“立夏日 , 启冰 , 赐文武大臣 , 编氓得卖买 , 手二铜盏叠之 , 其声磕磕 , 曰冰盏 。 ”清代《春明岁时琐记》中也有记载:“(立夏日)市中敲铜盏卖梅汤者 , 与卖西瓜者铿聒远近 。 ”可以看出 , 从古至今 , 人们都爱通过饮冰、饮酸梅汤、吃西瓜等方式来消热解暑 。
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美食固然好 , 但也不能过量食用 。 在民间 , 有的人会在立夏日进行称重 , 以此观察身体的变化 , 防止疰夏 。 清代《清嘉录》中有记载言:“家户以大秤权人轻重 , 至立秋日又称之 , 以验夏中之肥瘠 。 ”清代秦荣光也在《上海县竹枝词》中写道:“立夏称人轻重数 , 秤悬梁上笑喧闺 。 ”“称人” , 一般是以传统秤杆称 , 即在秤钩处悬上一把凳子 , 大家轮流坐上称重 , 司秤人则边打秤花 , 边讲着吉利话 , 祝福大家健康过夏 。
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