江南省|旖旎初夏江南四月美诗七首:四月江南烟雨阔,人家都在绿荫中( 二 )


江南省|旖旎初夏江南四月美诗七首:四月江南烟雨阔,人家都在绿荫中
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”幽林远朝市 , 太息古来今 。
四月麦秋后 , 江南梅雨临 。
庭前三径在 , 路口一溪深 。
车马有时到 , 定多閒淡心 。 “南宋 · 韩淲《雨中 》
男人们在这样的季节里 , 难免落寞 , 因为呆不住啊 。
尤其是城市较远的郊区 , 平常无雨的季节 , 可以大方出门 , 车马无碍 。
但是这连绵的雨 , 颇让人闷气 。 田野里的麦子倒是收割了一茬 , 本来也就是放松的夏闲 , 找朋友喝酒最快乐不过 , 然而天逢长雨 , 昼夜不停 , 梅子倒是成熟了 , 可是朋友也来得少 。
晋朝陶渊明 , 也总是说 , 蒙蒙时雨 , 蔼蔼停云 , 就是这种郁闷 。
门前的三条路还在 , 村口已经溪流涨水 , 车马不通 。
但是若是此时有朋友冒着雨水泥泞而来 , 那定然是好酒款待 , 好雨留客 , 醉在潇潇雨声 , 密密绿荫里 , 谈古论今 。
这首诗其实也是写了江南四月烟雨之美 , 虽然难免隔绝落寞 , 但是在一队的朋友 , 烟雨反成最美的背景 , 何当曹刘 , 青梅煮酒!
三国演义的青梅煮酒论英雄 , 不就是这个时节吗?
江南省|旖旎初夏江南四月美诗七首:四月江南烟雨阔,人家都在绿荫中
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”青青叶底未堪尝 , 已作商家鼎鼐香 。
四月江南烟雨阔 , 安心且待那时黄 。 “宋末元初 · 王柏《题花光梅十首》
果梅 , 在先秦就是食品中酸味重要的来源 , 梅子在未黄透时 , 采摘 , 腌制成果脯 。 在商朝 , 是用来做酸味调味剂的 。 好的梅子从南越进贡皇室和诸侯 。
到了宋朝 , 这些梅子当然不全当醋和酸用 , 但是各种制成各种果脯 , 也是一项重要的田园收入 。 放心 , 城市里的人都爱吃 。 包括酸梅汤里的乌梅 , 夏天需求量也很大哦 。
不过真正黄熟的梅子 , 那当然是甜的哦 。
只有身在江南的人 , 才安心等着一树树梅子变成金黄 , 那是最甜美的应季水果 。
这种新鲜黄熟的梅子 , 在北方市场也有 , 不过你算下路上的损耗和运费 , 也知道那不是家常人家随时吃得起的 。
而身在江南的好处 , 就是黄梅新鲜 , 价格便宜啊 , 家里要是种着一树梅子 , 这四月的烟雨 , 也不那么愁人 , 天天等着风雨梅黄 , 在想象里 , 脑补水岸江边 , 处处梅子黄时的壮美 。
梅子黄时雨 , 这是江南四月常见的景观 , 可是往往羡煞了北方人 , 嘴角上扬 , 没吃到梅子已经是满口酸意 。 黄梅是甜的哦 。
”青子初肥色半鲜 , 绿荫深处压枝悬 。
日长几阵廉纤雨 , 正是江南四月天 。 “元 · 冯子振《梅花百咏》
那么梅子成熟期 , 通常在农历的四五月份 , 这是一个过程 。
晚春早夏的烟雨 , 慢慢坐大了梅果 , 梅子在烟雨中次第由青色 , 转成红黄色 。
当然采摘梅子做果脯的 , 此时就可以架梯子行动 , 真正熟透的梅子 , 是不可以腌制的 。
此时的梅子也最多最好看 , 滴溜溜青黄 , 在翠色的梅叶间一串串 , 风雨摇曳 , 累累压枝 。
想吃最美的 , 还得等 , 今天去看看 , 哪几颗最黄 , 明儿再去看 。
这连绵的细雨 , 也不觉得沾湿衣裳的讨厌 , 就是因为梅子是最爱的四月的犒劳 。
江南省|旖旎初夏江南四月美诗七首:四月江南烟雨阔,人家都在绿荫中
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”江南四月见新梢 , 嫩箨初抛粉未消 。
却要薰风相爱护 , 直教个个拂云霄 。 “明初 · 唐桂芳《题姚雪谷墨竹》