《中国米食》动员数十位名厨及精于各省米食的专家 , 十多名编辑进行摄影、绘图、记录和实验工作 , 使这本食谱达到生动明晰、人人得而上手的效果 , 在全球华人地区引起极大反响 。
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#张爱玲五十讲(修订版)
张均 著
《张爱玲十五讲》(修订版)是一部系统研究张爱玲之作 , 主要由四部分构成 , 分别为家族、记忆与现实 , 叙事的哲学与形态 , 虚无主义者的物质主义 , 文学史与经典化 。 作者注重学术史与论证逻辑 , 以张爱玲的作品以及有关张爱玲的研究资料为基础 , 探讨了成长经历、感情生活、家庭背景等对张爱玲及其作品的影响 , 研究了文字中的意象、服饰、色彩具有的象征意义等 , 得出张爱玲是一个物质主义的虚无主义者这一结论 。
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#房间里的男人:顾彬诗选
[德] 顾彬著海娆译
《房间里的男人:顾彬诗选》精选了德国汉学家顾彬的四辑诗歌作品 , 让我们看到他对生命的爱 , 对存在的倾听 , 对他者的体认、宽容和同情 。 其中《房间里的男人》涉及文化生活的方方面面 , 既有作者游学游历的痕迹 , 又有对社会问题的思考和评价 , 其中充溢着诗人强烈的“同情心”;《临渊之悟》包括爱情、女人与记忆 , 受伤的语言、受伤的生命 , 悲哀中的快乐等;《动荡的安宁》是对日本文化和中国文化的一些思索 , 艺术上受到德国现代短诗和中国唐宋诗词的影响 , 语句简洁 , 追求意象;《猴子结构》中 , 诗人对中国古典哲学、美学的化用 , 对汉语表达和资源的吸收 , 使他和汉语言文化达成了一种“亲密性” 。
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#器成天下:中国瓷器考
[法] 奥图·德·萨代尔著刘婷 译
瓷器的海外传播是中西文化交流史的重要一页 。 奥图·德·萨代尔是巴黎著名的收藏家 , 于1881年出版此书 , 书中对中国瓷器文化做了细致的考察 , 解释了诸多专业术语的意义 , 并详细阐述了瓷器的制作过程 , 瓷器的种类 , 瓷器上图画的特定主题 。 最重要的是 , 作者还介绍了中国瓷器在欧洲的传播与演化过程 。 此外 , 书中收录的欧洲著名收藏家的藏品图片 , 是19世纪西方出版的第一册中国陶瓷收藏图录 。
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#天朝的封建官僚机制:古代中国经济和社会研究
[法] 白乐日 著佘振华 译
按照作者不同时期的研究重点 , 本书分为社会与官僚制度、汉朝末年的危机、经济史和现代时间四个部分 。 这位眼界高远的历史学家以鲜活的学术研究风格、有目共睹的文字天赋 , 论述了古代中国这一大型社会的社会结构和经济结构 。 至少在西方汉学领域 , 第一次有人认真地研究了中国历史的经济结构 。 白乐日先生的汉学研究在法国汉学界首次引入了社会科学的视野与方法 。 该著作是法国汉学从人文科学延伸到社会科学的重要里程碑之一 。
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#逍遥与散诞:十六世纪北方贬官士大夫及其曲家场域
[新加坡]陈靝沅 著?周睿 译
本书聚焦16世纪王九思、康海和李开先三位文官在远离官僚与政治舞台之后的退隐生涯 , 探求他们在悖理于当时文人士大夫正式写作文风的文艺创作中不约而同地选择了创作“曲”这一边缘文类(包括剧曲和散曲)以寻求安慰和满足的具体情况 。 借助“文学场域”的理论 , 将“曲家圈子”作为散曲和剧曲研究的基本主体 , 可以很好地让我们了解曲在文人之间是如何创作、传播以及使用的 , 而这在研究单个作家时是难能一见的 。
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