深圳|“深圳范”年轻还是成熟？“深圳味”本土还是国际？ |任珺|廖虹雷|本土文化|民俗文

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城市书屋古朴雅致。

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高楼与古屋之间麒麟舞动。

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孩子们学习制作传统工艺花灯。

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深圳大万世居。

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文创产品丰富多样。

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精美的工艺品。
一句“来了就是深圳人” ，让这座城市的八方来客爱上深圳。包容、创新等关键词刻进深圳文化基因。
【深圳|“深圳范”年轻还是成熟？“深圳味”本土还是国际？】不过，很少人知道，年轻的“深圳范” ，身体里也住着“老灵魂” 。
深圳有近7000年人类活动史、6000多年的人类开发史和海洋经济发展史、1700多年的城市史、600多年的海防史和300多年的客家移民史与华侨史。
从伶仃洋到大前海，从客家围屋到猪脚饭，从“时间就是金钱、效率就是生命”到奋斗文化，当我们串珠成链，是否能梳理出一条独属于深圳的文化脉络？
文化需强调本土性，让人们产生家园感和归属感。深圳本土城市文化挖掘和培养方面目前存在哪些问题和痛点？先行示范区要打造文明典范，又该如何对标全球？
本期深圳策期望从历史、经济、文化等维度，为“深圳范”和“深圳味”探寻一个更清晰的答案。
撰文：南方日报采访人员郭悦
摄影：南方日报采访人员朱洪波
“咸淡水”交汇“深圳味”
“如果没有了传统，没有了文化，没有了乡愁，没有了精神家园，这样的城市无法想象。 ”在钢筋水泥堆砌起来的城市，人们愈发能感知到雷同社区生活空间、标准化商场食肆之外的个性文化，而这些“软性”因素正是属于这座城市的人情味，和人们对它产生归属感的根本原因。
深圳有这样的文化吗？在本土文化学者廖虹雷看来，不仅有，而且是富矿。深圳在原有土著文化基础上，融汇了广府和潮汕的“咸水文化” ，又糅合了粤北、粤东客家的“淡水文化” ，形成的这种“咸淡水文化” ，大概是一种“深圳味” 。
这种本土味道化作独特文化符号，渗透在深圳人的生活中。
南头古城，大鹏明代要塞，观澜、石岩、沙井新桥清末民居，沙井千年蚝乡，龙歧千年采珠场，宝安千年古盐场，百年罗湖桥，石岩山歌、盐田山歌、龙岗皆歌、宝安咸水歌和盲佬歌，黎围和观澜舞麒麟、南澳草龙舞、龙岗龙舞、沙头角鱼灯舞，下沙宗亲盆菜、南山天后庙“辞沙”……无不浸润着深厚的岭南历史和古朴的民俗文化，成为深圳人宝贵的精神财富。
他举例，深圳有1000多座炮楼，是华侨文化、海洋文化的宝贵研究财富。廖虹雷曾参加深圳市非物质文化遗产保护工作，走访全市数十个街道的村庄与社区。但是走访后发现，深圳原生态的民间文艺和民俗文化环境发生了很大变化，许多民间工艺和地方特产正在失传，如已有200多年历史的客家甘坑村凉帽制作工艺，近年来就受到严重冲击。