【速冻虾仁 速冻虾仁怎么处理】

文章插图
1、材料：冻虾100克、芹菜200克、油、盐、醋、糖、鸡精、料酒 。
2、将冻虾从冰箱中取出，解冻，加入少许料酒、盐和淀粉，腌制5分钟 。
3、芹菜去掉叶子和老筋，切成斜段 。
4、将一个鸡蛋搅拌成蛋液，锅中加热少许油，将蛋液倒入蛋皮，切成菱形 。
5、将姜、蒜放入油中用小火煸炒，然后加入腌制好的虾，炒至微红 。
6、然后放入芹菜，加入适量的醋、糖、盐、鸡精，大火翻炒，即可出锅 。是不是很方便快捷？

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