犹太洁食认证原料来源申明怎么写 _犹太

1.什么是犹太洁食认证犹太洁食认证，又称kosher认证（kosher certificate, Kosher Certification），是指按照犹太饮食教规对食品原料、辅料和添加剂等进行认证，此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及食品添加剂、配料、食品包装、药品、精细化工、机械生产企业等。Kosher洁食认证，代表了世界上最高等级的产品品质及百分之百的纯净天然！百分之百安全！百分百有效！Kosher一词来源于希伯来语，意为可接受的和适合的。这说明了食品和食品成分必须符合严苛的犹太法饮食规定。只有原材料和设备通过犹太牧师鉴定，才能获得Kosher证书。这种认证指标在国内还不多。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。Kosher认证的基本流程为：1、申请。2、签合同。3、认证机构派拉比考察工厂，考察项目包括：A，申请书上的配料与仓库中的配料是否一致； B，考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规。4、验厂合格后，支付认证费用，认证机构颁发证书。5、每年重新考察，更新证书。
嘉康利公司投资超过2亿5千万美金用于科学和临床试验，每年进行8万3千次以上的产品质量测验，并发表100多份通过专家评鉴的临床研究。不仅营养保健品获得洁食认证，就连超浓缩清洁剂都按照超食品级的标准研制生产，并获得洁食认证！更体现其品质所在！
获得洁食认证韩国有一款产品，日本有7款，中国目前还没有。
2.犹太洁食认证是啥泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令，他们有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规。
“五不食”是不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。
“一遵从”是：烹调必须遵从“特里法”，即不能断定是否洁净的原料不做，烹调方法不正确的菜点不吃；符合教规的食品应有kosher认证标志。
“一禁止”是安息日（星期五日落至星期六日落）不可举火做饭，以便摒除一切杂事和杂念去“修身养性”；安息日的食品要提前一天备妥。
Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。在美国超过2/3的Kosher食品购买者不是犹太人，也就是说购买Kosher食品的动机并不仅仅是宗教原因，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
美国Kosher食品市场以每年10%的速度增长（美国食品行业平均为1%—2%）。在美国东北部，估计有40%的食品是Kosher食品，有700万人有目的地购买Kosher食品，其年销售额已超过450万美元。
3.经过犹太洁食认证的东西怎么样kosher认证只能代表该商品符合犹太教义定义的洁净食物。kosher认证基于犹太教义的四大点：
第一个法规和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉，这点与MSL在Halal的饮食禁忌法规类似。大多数饲养禽类（如鸡、鸭、鹅等）是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。
第二个法规和动物的血液有关。犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去尸体中的血。首先由经过专门训练的人进行屠宰，仔细检查？体，然后将肉用盐水浸泡以除去附着的血。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。