霉豆腐的外形怎么写 _外形

1.霉豆腐的做法作文600字霉豆腐的做法
我的家乡在美丽的湘西，这里不仅景色优美，食品也富有特色。霉豆腐就是土家人们中别有滋味的美食。
霉豆腐是用豆腐和多种佐料做成的。在做的过程中，豆腐的表面会长一层白色的霉茸，所以勤劳智慧的土家人给它取了这样一个名副其实的名字。霉豆腐的颜色深浅不一，大多是黄红色的。由于人们的喜好不同，所做成的霉豆腐也各有千秋。有的霉豆腐呈羹状，似着色的稀粥；有的保持豆腐块的原状，质地紧密，有一定的硬度，蘸一点或夹一点送进觜里，那种味道真是无法形容：滑而不腻，麻辣酸臭样样俱有。霉豆腐一般不单单食用，而是与主食一起吃。比如，要是在白亮如珠的米饭里或者是软糯可口的糍粑上蘸上它，吃起来实在过瘾，好像我们的唾液腺多分泌唾液，使人情不自禁的要细嚼慢咽，细细品味。餐桌上只要有霉豆腐，就会使我们的饭量大增。因此，霉豆腐是一种好吃又开胃的食品。
这样美味可口的霉豆腐是怎样做成的呢？还是让我这个“小神通”来把这个秘方告诉给你吧，其实我也是从妈妈那儿学来的，只不过是“照本宣科”罢了。我们这里一般会在寒冬腊月的季节里做霉豆腐，先把豆腐切成约3至5厘米方体，倒入锅中用沸水稍微煮一下，然后舀出来滤掉水，接着把豆腐放在稻草垫底的簸箕里，放一层豆腐铺一层稻草，最后用包袱把整个簸箕盖起来，放在一个干燥、暖和、避风的地方（如灶台上）。等到豆腐“全身”长满了长长的霉毛时，就可以进入下一道工序了。这可是一道至关重要的工序，关系到做成以后的霉豆腐的味道。把长有霉毛的豆腐往白酒里洗一个脸，再到辣椒粉中打一个滚，让其“全身”粘上一层红色的“灰尘”，然后放入洁净、干燥的土罐里。如此循环，直到把每一个豆腐块安置完为止。这样还不算完工，在封闭之前，先要向土罐里撒上适量的碘盐和佐料，还可以放入一些姜片，再滴入一些橘皮水，就可以把盖口封得严严实实，让它们在土罐里面酝酿。大概一周后，揭开盖口，往土罐里倒入素油（或冷开水，或白酒，或冷素油汤），再封实盖口，一两周之后，美味可口的霉豆腐便做好了。
亲爱的朋友们，你们听了我的这一“课”，对我们家乡的霉豆腐一定会有所了解吧。如果你有机会到湘西来做客，可别忘了一定要深入到土家山寨去尝鲜。
2.以《怎样制作霉豆腐》为题写作文家乡的霉豆腐
霉豆腐，顾名思义，许多人肯定都会认为就是发霉的豆腐，如果是那样的话那就错了。霉豆腐是民间的一种传统地方风味，从当地优质黄豆为原料，采用传统手工工艺精制而成。这霉豆腐可跟别地不一样，因为别的地方的霉豆腐怕沾上油，又没有什么口味，只是单一的，咸咸的味道。而我们这的霉豆腐却反其道而行之，特点就是香和辣，在裹上一小层油，那味道简直就是“此物只应天上有，人间难得几回闻啊” 。
现在说说他的制作过程了吧！可是在这之前我想讲一个有关我家乡霉豆腐的故事：从前我们那有一个人，他家里一贫如洗，他每天都要去给别人干活，到了晚上，就去集市捡人家不要的那些豆腐来吃。有一天，运气很好，有一个大财主家，想要新修一间房子，于是他便去帮忙。可是没想到，这一帮就帮了一个月，回到家以后，他看着那些已经发霉的豆腐，哎哟，那个心疼劲。他舍不得丢掉，便把那些发霉的豆腐放在锅里煎，然后再拿包好，放入一个坛子里，过了几天后，他取出来尝了尝。嗯，味道一级棒，于是他便拿到集市上去卖，可没想到的是，生意却异常的火爆，连他自己都没想到。久而久之，他就成了我们那的首富，当初去帮忙的那家大财主竟然把女儿许配给了他，从此，俩人靠买豆腐为生，过上了，幸福，快乐的生活。