领班的工作流程怎么写( 三 ) _领班

12 吃饭时间时。要合理安排时间做文书工作：整理今天的货数量及前一天报废资料并记录三级帐。
对供应商未到货商品催货，13 作为主管。检查快讯商品销量及库存量，并及时做出调整。
商品要预做在库，14 主管要依排面所需摆设理安排生产作业。以备今日或明晨补货用。
不能售卖的肉类要填报损单报废。15 对将要坏掉的肉类安排员工打折处置。
2 超市主管工作职责主管每周的工作内容每周要进行业绩检讨，1 作为一名主管。总结本周实际业绩，毛利有没有达成本周预估目标，及时做出分析及提出下周改善方法。
包括农贸市场及附近超市，2 每周要市调二次。市调对方的价格、品质、新品项等。
并填写市调报告。过期商品及时撤离卖场处理。
3 要负责对过期商品的检查。以掌握损耗大小，4 每周按排对大分类进行轮流盘点。
及时做出调整。3 主管每月的工作内容并提报优秀员工。
定期对员工专业课程培训，1 主管每月要对员工考核及评分。并排出下月员工缺勤表。
做好大盘点，2 每月要进行安排大盘点。准备工作及时对盘点结果的追踪。
6.\ 急求、中餐领班的工作流程是什么后厨领班工作流程表时间工作内容 9.00-9.10 检查班表人员有无到位.岗位安排合理.仪容仪表是否合格 9.10-9.30 检查各岗位操作人员有无按标准切煮食物 9.30-9.40 检查所有设备是否运作正常.员工餐是否在做 9.40-10.00 检查昨天剩下的原料是否过期，检查昨日剩下的酱料通心粉是否变质变味，检查当天所购的原料是否合格。
10.00-10.30 检查冰箱货物是否有过期变质物品并及时处理 10.30-10.40 各员工工作餐是否用完.人员是否到岗位.台面及地面卫生是否干净 10.40-11.30 检查高峰期备料是否充足.人员是否安排合理 11.30-13.30 协助厨房人员进入高峰期运作.并随时检查出品是否按标准出品 13.30-13.35 安排人员做台面及地面卫生 13.35-14.30 整理并检查货物是否够晚场高峰期使用.如不够要做出协调方案以确保用量 14.30-15.00 检查冰箱货物.根据使用量合理订购次日的牛排以及面挡货物 15.00-15.30 检查部门安全工作如；水。电。
煤气 15.30-16.00 安排人员补齐晚场高峰期使用的货物 16.00-16.30 做好地面及台面卫生安排好员工餐 16.30-17.00 检查所有物料是否够晚场高峰期使用.各岗位人员是否到位 17.00-20.00 协助厨房人员进入高峰期运作.并随时检查出品是否按标准出品 20.00-21.00 做台面及地面卫生.查看剩余物料部分原料用完及时沽清 21.00-21.30 检查剩余蔬菜并订购次日货物 21.30-22.00 总结当日出现的问题并找出原因予以解决 22.00-22.30 检查收档情况.查看剩余物品是否能次日使用 22.30-23.00 将次日能使用的物品保鲜好入冰箱做好废弃登记表关闭水.电.煤气。
7.火锅店领班的工作流程, 有会的么,服务领班岗位说明
一、工作职责
协助前厅部经理召开每日员工例会。
对大厅/包房区域卫生组织整理并进行监督
对所属区域人员进行协调搭配
对所属区域进行服务补位
对所属区域备餐和物品摆放以及服务进行管理和指导，并进行检查
与其他区域或小组进行沟通和协调
与传菜部及厨房进行沟通和协调
对备餐柜、设施设备及人员仪容仪表和服务流程进行检查
维护客户和解决客诉
对下级申诉进行处理，并在两日内完成
填写下级的过失单和奖励单，按权限内程序作出处理。
完成前厅部经理交办的其他任务
二、工作流程
1、白班人员上午9:55了解当日当班订餐情况，10:00上班，10:00-10:10点名，参加班前会，分配工作区域