肉蟹煲肉蟹煲鸡爪煲的做法 _生活百科

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。肉蟹煲鸡爪煲的做法，肉蟹煲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

文章插图
1、先把冻好的鸡爪拿出来，洗干净，放少量的水在高压锅里，煮8分钟，拿出来切好待用，这样鸡爪就会软糯。将土豆去皮，切成片。
2、把螃蟹洗干净。被严重咬伤几次后，你就掌握了窍门。在螃蟹的一侧抓几个爪子(不考虑钳子)，它就蔫了。然后用牙刷洗干净备用。
3、洗好的螃蟹还在吐泡泡~
4、把螃蟹切成两半，直接用刀压。
5、取一勺淀粉，用水切。切好的螃蟹会马上蘸水淀粉，防止炒菜时蟹黄流出来。
6、所有的螃蟹都裹上水淀粉，准备上火。
7、锅里放适量油，倒入姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、葱翻炒。
8、翻炒至香。
9、倒入切好的大闸蟹，有些还在动…翻炒一会，稍微红一点后，放入啤酒，煮至全红。
10、倒入切好的土豆和刚煮好的鸡爪。翻炒，加入适量啤酒、水淀粉和两勺酱油，准备收汁。(这是我没有加水的照片)
11、把螃蟹挑出来，放在热干面里，稍微煮一下，就可以出锅了。
12、Regan面条鸡爪和土豆作为基底，螃蟹铺在上面，剩下的汤倒入。好吃又丰富肉蟹煲，出锅了。这个汤拌饭超赞！
13、买了10只螃蟹，4只清蒸螃蟹，剩下的做了肉蟹煲，全吃了~
【肉蟹煲肉蟹煲鸡爪煲的做法】

肉蟹煲 肉蟹煲鸡爪煲的做法

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