怎么用高压锅做红烧肉( 二 ) _高压锅

然后小火烧大概50分钟左右，再大火收汁，成品出来了。
5.怎么用高压锅做红烧肉用料五花肉黑豆姜生抽老抽白糖盐芝麻高压锅版红烧肉的做法五花肉切成麻将快，用生抽腌一下，黑豆事先用水浸泡两小时，姜切成几个小小块备用取一小平锅，热锅，少许油，把五花肉块分散码在锅内，煎出多余的油，然后把肉盛到高压锅内，加水没过肉大概三厘米的样子（总之水+肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度，这样最安全！！！），把黑豆子捞起来倒入高压锅内，加老抽一汤匙，白糖三汤匙，姜块。
大火烧开，盖上高压锅盖子，安全阀也套上去大火煮至高压锅的安全阀开始持续喷长气，然后转小火10-15分钟（小火就是安全阀只有轻微的滋滋声出来）关火，等到锅内的压力下去，锅盖上的气压阀会自己掉下去，这个时候就可以开锅了（我比较急，一般是关火后，把锅端到水池里，开冷水轻轻冲锅盖，这样是强行降温，很快压力就下去了，但是没有使用过高压锅的同学，还是不要这样端，端不好听到滋气声，一松手摔了锅很危险的）压力下去后，开锅盖，看看豆子的烂软程度，一般这个时候已经烂了（这个时候尝一下味道，觉得盐味不够的，可以这个时候再加入盐，大概半汤匙就够了）开大火煮开。喜欢吃的烂的透点的，继续开中大火，炖一下，最后大火收汁就可以了。
起锅的时候撒上芝麻就可以。
6.高压锅做红烧肉的做法是怎样的食材明细
猪五花肉
500克
鹌鹑蛋
10个
盐
老抽
生抽
腐乳汁
香叶
花椒
大料
辣椒
姜
咸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
未知
难度
高压锅版红烧肉的做法步骤
高压锅版红烧肉的做法步骤：1 1五花肉切方块。
高压锅版红烧肉的做法步骤：2 2准备好各种香料。
高压锅版红烧肉的做法步骤：3 3肉放开水中洋淖一下。
高压锅版红烧肉的做法步骤：4 4炒锅放油加入几粒冰糖，熬至起泡时，入五花肉翻炒上色。
高压锅版红烧肉的做法步骤：5 5加入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。
高压锅版红烧肉的做法步骤：6 6从炒锅倒入高压锅，压15至20分钟。
高压锅版红烧肉的做法步骤：7 7再倒入炒锅再加几粒冰糖并大火收汁。
高压锅版红烧肉的做法步骤：8 8加入鹌鹑蛋。
高压锅版红烧肉的做法步骤：9 9待汤汁粘稠后，即可出锅装盘。
7.用电高压锅怎么做红烧肉主料
带皮五花肉1000克
辅料
葱1段姜3片
大料1颗香叶1片
干红辣椒2颗料酒适量
老抽适量酱油适量
盐适量糖适量
桂皮1小块
做法步骤
1. 带皮五花肉切成1.5CM见方的块，洗净放入电高压锅中
2. 放入葱，姜
3. 放入大料，香叶，桂皮，干辣椒
4. 倒入料酒，老抽，酱油
5. 加入盐，糖
6. 拌匀，盖上盖，在密封的状态，拧20分钟，出锅即可
8.怎么用高压锅烧红烧肉带皮五花肉1块老抽2汤匙料酒2汤匙白糖2汤匙大葱2段生姜2片八角2粒陈皮1块桂皮1块香叶2片清水少许盐少许 1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟