古代人的传统美食老婆饼的由来 _生活百科

老婆饼的来历—古代人的传统美食老婆饼是广东省著名甜点之一，这小小的老婆饼还有一段忠孝恩爱的故事流传下来呢。

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传说，古时的广东，有一对夫妻，十分和睦恩爱，但是家境贫穷。后来由于老父亲病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，他研制出了一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚的钱赎回了妻子，重新过上了团圆美满的生活。这道美食流传开来后，便被人们称做“老婆饼” 。

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关于老婆饼还有另一个故事。老婆饼是从广州的莲香茶楼出名的。莲香茶楼是创办于清朝末年的一家老字号茶楼，以制作各式点心著名。清朝末年时，莲香茶楼有一位来自潮州的糕点师傅。有一次，这位师傅回家探亲时，想给老婆捎点礼物，想来想去也不知道带些什么，于是便将店里的招牌点心带回家，心想老婆一定爱吃。

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【古代人的传统美食老婆饼的由来】糕点师傅回到家中，老婆尝了他带回来的糕点后，不但一句称赞的话都没有，还说比不上娘家的点心冬瓜角！这位师傅听了之后心里自然不服气，觉得老婆是在故意气自己。老婆看着丈夫一脸不信的表情，就用冬瓜蓉、糖、面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。这位潮州师傅半信半疑的一尝，果真皮酥馅滑，清甜可口。

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这位师傅回广州时，他老婆又做了一些冬瓜角，让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。莲香茶楼的师傅们都没尝过冬瓜角这种独特的风味小吃，纷纷赞不绝口。因为这是潮州师傅的老婆所做，大家便把它叫做老婆饼。茶楼老板知道后，尝了尝，也连声称赞，更让师傅们将之改良后推出，结果大受人们欢迎。老婆饼由此出名，流传至今。

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还有一个故事，是相传，元末明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军。

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朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人，在起义初期，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。

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由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是老婆饼的始祖了。

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说到这里，我想起来我一直想尝尝老婆饼是什么味道，之前家附近开了一家这样的糕点店，但是过去的时候，发现他的老婆饼做得很差，味道也很迷，后来干了一个月左右，就关门了。后来，我就没再吃过了，等有机会，一定要去尝尝正宗的老婆饼是什么滋味。

古代人的传统美食 老婆饼的由来

古代人的传统美食老婆饼的由来