【咖啡的故乡是哪里 咖啡最早出现在哪里】咖啡的故乡是非洲 。咖啡是世界三大饮料之一 ， 其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料 ， 孕育咖啡豆的咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后 ， 变得非常兴奋活泼 ， 进而发现了咖啡 。

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起初咖啡在欧洲价格不菲 ， 只有贵族才能饮用咖啡 。直到1690年 ， 一位荷兰船长航行到也门 ， 得到几棵咖啡苗 ， 在印度尼西亚种植成功 。

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1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子 ， 将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人 ， 由于巴西的气候非常适宜咖啡生长 ， 从此咖啡在南美洲迅速蔓延 ， 成为欧洲人的重要饮料 。

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日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的 ， 而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁 ， 再用适当的方法烘焙而成 ， 一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的 ， 一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作 ， 最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度 。

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