什么是毛鸡蛋?毛鸡蛋怎么做才好吃?

在某些城市的街边可以看到这样一种小吃,它从外表看像鸡蛋,但又不是鸡蛋,用一根竹签串着,浇上辣油和香菜,爱吃的人赞不绝口,甚至站在路边就吃了 。毛鸡蛋其实就是“坏蛋”,简单来说就是到时间了(21天)却没有孵出小鸡,这种蛋扔掉可惜,煮一煮还能吃,于是就成了街边小吃 。剥壳后可以清楚看到里面的小鸡,已经长毛,还有骨头,很多人都喜欢它的口感,吃起来也很方便,软骨可以直接嚼碎咽下去,混合着汤汁非常美味 。
毛鸡蛋的做法可以根据自己的口味来选择,但无论是蒸还是煮都需要将毛鸡蛋外壳清洗干净,并往锅内倒入适量的水煮开,煮毛鸡蛋时需要将它放入水中,蒸毛鸡蛋需要用支架支撑住毛鸡蛋不让它接触到水,等它熟了即可食用 。
毛鸡蛋的做法

什么是毛鸡蛋?毛鸡蛋怎么做才好吃?

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【什么是毛鸡蛋?毛鸡蛋怎么做才好吃?】毛鸡蛋蒸和煮的做法应该根据自己的口味来选择 。煮毛鸡蛋通常需要15~20分钟,先将毛鸡蛋的外壳清洗干净,放入锅内加水,水要淹过鸡蛋,水煮沸后换成小火煮15~20分钟便可取出食用 。
什么是毛鸡蛋?毛鸡蛋怎么做才好吃?

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蒸毛鸡蛋的做饭通常需要20分钟左右,需要先将它的外壳清洗干净,再往锅内倒入适量的水煮沸,用支架支撑住毛鸡蛋放在里面,大火蒸20分钟左右 。
什么是毛鸡蛋?毛鸡蛋怎么做才好吃?

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毛鸡蛋也可使用烤的方式,将毛鸡蛋蒸熟或是煮熟后,去壳用竹签串起,放置在烧烤网上,一边烤一边加入孜然等调料,几次翻边后直至毛鸡蛋表面烤成焦黄色便可食用,口感会更加的美味 。