栗子怎么做熟 栗子剥皮的方法

栗子怎么做熟
1、将生栗子洗净后放入器皿中 , 加入少许盐 , 倒入淹没板栗的开水;盖上盖焖大约5分钟 , 取出栗子切为两瓣 , 栗子壳就会自动脱落 。2、将栗子洗净 , 用刀在表面划出十字 , 放入开水中煮至熟透 , 再沿着十字口剥皮即可 。3、将栗子煮熟 , 晾至冷却 , 放入冰箱内冷冻两小时 , 即可使栗子壳肉分离 。这样栗子壳剥起来很快 , 栗子肉又完整 。

栗子怎么做熟 栗子剥皮的方法

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栗子怎么剥皮
栗子又称大栗、板栗、栗等 , 属壳斗科栗属经济植物 , 原产地为中国 , 是中国驯化利用最早的果树之一 。板栗的栽培至今已有3000多年的历史 , 其分布较广 , 种质资源十分丰富 。栗子虽然营养价值高 , 但热量也高 , 吃太多可能会出现腹胀的情况 , 每次吃6~7颗为宜 。
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需要注意 , 栗子尽量不吃凉的 。凉栗子中的淀粉会有部分回生 , 穿小肠而过 , 成为大肠细菌的食物 , 产气造成腹胀 。因此 , 栗子凉了应加热后再吃 。
【栗子怎么做熟 栗子剥皮的方法】除了上述栗子去皮的方法外 , 还可以将买来的生栗子 , 用剪刀把外壳剪开 , 放在微波炉中高温加热30秒 , 里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前 , 一定要将其外壳剪开 , 否则可能会引起微波炉故障 。再者 , 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 , 栗子壳即会开裂 。