进入酮症的7个技巧 _生活百科

酮症是一个正常的代谢过程，提供了几个健康的好处。在酮症期间，你的身体会把脂肪转化成一种叫做酮的化合物，并开始利用它们作为主要的能量来源。
研究发现，促进酮症的饮食对减肥非常有益，部分原因是它们有抑制食欲的作用。
新兴研究表明，酮症也可能有助于2型糖尿病和神经系统疾病，以及其他疾病。也就是说，达到酮症状态需要一些工作和计划。这并不像减少碳水化合物那样简单。

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下面是进入酮症的7个有效技巧。
1.尽量减少碳水化合物的摄入低碳水化合物饮食是目前实现酮症最重要的因素。
正常情况下，你的细胞以葡萄糖或糖为主要的能量来源。然而，你的大部分细胞也可以消耗其他能量。这包括脂肪酸，以及酮，也被称为酮体。
你的身体以糖原的形式在肝脏和肌肉中储存葡萄糖。
当碳水化合物的摄入量很低时，糖原的储存就会减少，胰岛素水平也会下降。这使得脂肪酸从你体内储存的脂肪中释放出来。
你的肝脏会将这些脂肪酸中的一部分转化为酮体丙酮、醋酸乙酯和-羟基丁酸。这些酮类物质可以被大脑的一部分用作燃料。
诱导酮症所需的碳水化合物限制水平多少是因人而异的。有些人需要限制净碳水化合物(总碳水化合物减去纤维)每天20克，而其他人可以实现酮症，而吃两倍或更多。
出于这个原因，阿特金斯饮食法规定碳水化合物必须限制在每天20克或更少，持续两周，以保证实现酮症。
在这之后，少量的碳水化合物可以非常缓慢地添加到你的饮食中，只要保持酮症。
在一项为期一周的研究中，体重超重的2型糖尿病患者将每日碳水化合物摄入量限制在21克或更少，他们的每日尿酮排泄量是基线水平的27倍。
在另一项研究中，患有2型糖尿病的成年人每天被允许摄入20-50克的可消化碳水化合物，具体取决于碳水化合物的克数，以使他们能够将血液中的酮水平维持在0.5-3.0 mmol/L的目标范围内。
这些碳水化合物和酮的范围是建议人们谁想进入酮症，以促进减肥，控制血糖水平或减少心脏病的风险因素。相比之下，用于治疗癫痫或实验性癌症治疗的生酮饮食通常将碳水化合物的热量限制在5%以下或每天少于15克，以进一步提高酮水平。
然而，任何人使用的饮食治疗的目的应该在医疗专业人员的监督下这样做。

总结：
每天碳水化合物的摄入量控制在20-50克以内会降低血糖和胰岛素水平，导致体内储存的脂肪酸释放出来，而肝脏会将这些脂肪酸转化为酮类。

2.在饮食中加入椰子油吃椰子油可以帮助你患上酮症。它含有一种称为中链甘油三酯(MCTs)的脂肪。
与大多数脂肪不同的是，mct会被迅速吸收并直接带到肝脏，在那里它们可以立即被用作能量或转化为酮。
事实上，有人认为食用椰子油可能是提高阿尔茨海默病和其他神经系统疾病患者体内酮水平的最佳途径之一。
虽然椰子油含有四种MCTs，但其中50%的脂肪来自月桂酸。
一些研究表明含有较高比例月桂酸的脂肪可能会导致更持久的酮症。这是因为它比其他MCTs新陈代谢得更慢。
MCTs已被用于在不像经典生酮饮食那样严格限制碳水化合物的情况下诱发癫痫患儿的酮症。
事实上，几项研究发现，含有20%碳水化合物热量的高mct饮食产生的效果与经典的生酮饮食相似，后者提供的热量低于5%的碳水化合物。
当你在饮食中加入椰子油时，最好慢慢来，这样可以减少消化系统的副作用，比如胃痉挛或腹泻。从每天一汤匙开始，在一周的时间里每天增加两到三汤匙。