【大盘鸡的制作方法 大盘鸡的制作方法视频】
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大家好 ， 精选小编来为大家解答以上问题 。大盘鸡的制作方法视频 ， 大盘鸡的制作方法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、将锅加热 ， 加入适量的油 。油热后放入姜片炒香 ， 放入几根小葱炒香 ， 放入八角桂皮 。
2、加入一勺豆瓣酱 ， 放入干辣椒 ， 小火煸炒红油 ， 炒香后倒入处理好的鸡块 ， 翻炒均匀 ， 炒至变色 。
3、加入适量的料酒去腥 ， 水 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 啤酒 。
4、然后加入切好的土豆 ， 盖上盖子煮八分钟 。时间到了 ， 放入青椒和大葱 ， 将青椒和大葱煮熟 ， 然后出锅装盘 。
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