椰奶适合添加到生酮饮食吗？ _生活百科

生酮饮食是一种以高脂肪、中等蛋白质和低碳水化合物含量为特征的饮食模式。
它诞生于一个多世纪前，是过去几年里最受欢迎的饮食潮流之一。
它经常被用作促进减肥的短期工具，但它也可以用于治疗某些疾病，如2型糖尿病和癫痫症。
生酮饮食的具体宏量营养素分解情况各不相同，但一般是55-60%的脂肪，30-35%的蛋白质和5-10%的碳水化合物。
大多数成功的酮类节食者每天摄入的碳水化合物不超过50克，尽管有些人选择的碳水化合物摄入量比这个低得多。
如果你刚刚开始吃酮饮食，你可能会对哪些食物是符合酮的感到困惑，包括椰奶，一种很受欢迎的牛奶的无乳制品替代品。
这篇文章探讨了椰子汁是否适合生酮，以及如何使用它的一些技巧。

文章插图
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天然的低碳水化合物高脂肪椰奶是一种由椰子肉泥制成的乳白色液体。
30毫升罐装的普通椰奶或新鲜椰奶的营养成分中含有约7克脂肪、1.5克碳水化合物和0.5克蛋白质。
【椰奶适合添加到生酮饮食吗？】普通椰奶中大约90%的卡路里来自脂肪，剩下的10%来自碳水化合物和蛋白质。尽管如此，碳水化合物的含量还是很低，所以把它加入生酮饮食计划没有任何问题。
某些类型不适合酮尽管常规的全脂罐装椰奶非常适合酮饮食，但其他品种可能不适合。
例如，甜的版本可能含有过多的碳水化合物，使你超过每日限制。因此，检查营养标签，确保你买的不是甜的。
不加糖、低脂的食物，比如轻罐装或盒装食品，可能不会让你的碳水化合物含量超过上限，尽管它们对你达到每日的脂肪目标也没有太大帮助。
因此，如果你打算在你的酮饮食中加入椰奶，那么使用无糖、全脂的椰奶可能是最合理的选择。
如何在酮饮食上使用椰奶椰奶是一种多用途的原料，可以用来增加食物的风味、质地和脂肪，适合添加在许多生酮的食谱中。
在汤、炖菜、砂锅菜和咖喱菜中加入全脂椰奶，可以得到丰富的奶油口感。或者，用它来做适合生酮的冰沙、甜点和奶油沙拉酱。你甚至可以试着用它来腌肉和鱼。
总结
普通的、不加糖的椰奶自然含有大量脂肪和少量碳水化合物，这使它成为大多数生酮饮食计划的最佳选择。
然而，某些品种含有添加的甜味剂，可能不适合生酮饮食。
与此同时，低脂牛奶在技术上是符合酮的，但是你会错过传统椰奶所提供的天然高脂肪含量。
因此，你最好的选择是用全脂，不加糖的椰奶来添加脂肪和奶油到你最喜欢的生酮食谱中。