打造超强体质！肠道有7成免疫细胞，多吃4大类食物顾好「肠道菌」 _生活百科

不管是感冒也好，还是现在全球恐慌的新型冠状病毒，除了加强个人卫生、居家环境，只要自己本身自己内在防护做好、免疫力强，就不怕病毒侵袭，而许多医生和营养师均指出，提升免疫力的关键其实在于肚子内的肠道。
肠道为「重要防线」！
人体中超过7成的免疫球蛋白A都是由肠道制造，7成以上的免疫细胞，如巨噬细胞、T细胞、NK细胞、B细胞等，都是集中在肠道，以肠壁黏膜作为第一道防线，里面的免疫细胞则为第二道防线。
想提升免疫力，其实很简单，不妨增加肠内好菌，不同的饮食习惯会造就不同的菌相，而优良的肠道菌可创造完善的免疫系统。营养师强调想要维持肠道健康，必须从有良好的健康饮食习惯和作息，或是摄取有益人体肠道健康的活菌，改善肠内微生态平衡、预防肠道疾病。
提升健康肠道健康三原则避免排便不顺便秘是因为肠道蠕动减慢，水分不足导致粪便堵塞在肠道内，而粪便内的毒素更会被肠道当作「营养」重新吸收，引起其他身体问题。
多喝水促进肠道蠕动力，能软化粪便，或是常按摩腹部、多运动、也能达到效果。
良好饮食习惯增加膳食纤维摄取，因为膳食纤维是人体无法分解消化的植物性成分，可以增加肠胃蠕动、刺激消化液分泌。如果缺少蔬果，反而以大鱼大肉的饮食方式，肠道中的益菌会比较少。
多摄取益生质（又称益生元、益菌生）益生质能帮助益生菌生长，有助于抑制肠道中的坏菌，肠道中的益菌也会将益生质代谢为短链脂肪酸，提供给益菌和人体作为能量来源。

文章插图
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富含益生质四大类食物，多摄取养好菌
【打造超强体质！肠道有7成免疫细胞，多吃4大类食物顾好「肠道菌」】第1类– 全谷根茎类
燕麦、糙米、南瓜、马铃薯、地瓜等全谷根茎类食物，含有丰富的膳食纤维等益菌生。适度摄取有利促进肠道蠕动、增加粪便体积，加速人体消化吸收的运行，进而减少食物囤积在肠道内的时间。
第2类– 豆类
黄豆、大豆等豆类食物含有水溶性膳食纤维，适度食用有助于提供好菌足够的养分。不过想获取豆类营养，最好以整粒豆类为主，可保留完整营养素。
第3类– 蔬菜类
花椰菜等十字花科蔬菜，含有丰富的非水溶性膳食纤维，不但能提供好菌足够的养分，更有清除肠道内的废物的作用。洋葱、牛蒡、芦笋、等食物里含有寡糖，也都是获取益生质相当不错的食材。
第4类– 水果类
苹果、奇异果、香蕉中就含有大量的水溶性膳食纤维等益菌生，若配合含有丰富益生菌的无糖优酪乳、无糖优格一同食用，对维持肠道菌丛生态健康更是好处多多。