冬瓜排骨薏米汤的做法 _生活百科

冬天里我最喜欢给老公和儿子做冬瓜排骨薏米汤，我是最喜欢这里面的冬瓜，冬瓜做好的时候吃起来特别的软，还有甜甜的味道，我还知道冬瓜里有各种的营养成分，就像蛋白质和胡萝卜素。以及维生素，钙铁含量都是特别高的。经常食用对身体有抗癌的作用，这道汤经常食用有清热解毒和利尿的作用，下面我就和朋友们说说冬瓜排骨薏米汤的一些具体的事项。
主料
排骨250克薏米100克冬瓜200克
辅料：枸杞少许姜3片花椒少许盐少许
排骨薏米冬瓜汤的做法步骤
1. 将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片;将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;2. 将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;3. 将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。
小贴士
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子，平常可以多吃点。孕妇不宜吃！
注意事项1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜;热较多则伤心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米)，又是一种很好的消暑健身的清补剂。3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
健康功效：
冬瓜：化痰、利水、清热
排骨：补肾、益气、润燥
【冬瓜排骨薏米汤的做法】薏米：健脾、利湿、除痹
在上面我具体的为大家讲了冬瓜排骨薏米汤的相关的了解，这些都是我在电脑上查找的，就是因为我喜欢喝，就想看看这道汤到底有哪些营养成分，对身体有哪些的好处，这次我都告诉给大家了，也想试试的朋友不妨动手试试，想象不如行动，快点行动，你也会成功的。