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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。炒芦笋要过水多少时间，炒芦笋要焯水吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、如果不焯水直接油炸，不仅对身体不好，而且芦笋原有的翠绿色也容易变色，焯水后的芦笋颜色更加艳丽，质地更加酥脆 。
2、做炒芦笋的时候，建议焯一下 。芦笋鲜嫩 。当在水中热烫它时，它不应该需要太长时间 。一般建议焯几分钟左右 。如果焯水时间过长，芦笋会太软腐烂，不利于接下来的烹饪，口感也会变差 。
3、建议将芦笋焯一下，因为芦笋中含有丰富的草酸，草酸可与蛋白质反应生成不可消化的沉淀物 。但经过热烫后，可以去除大部分草酸，对人体健康有益 。
【炒芦笋要焯水吗 炒芦笋要过水多少时间】

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