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1、将猪皮放入锅中，大火煮5分钟 。
2、蒜、姜、小米辣切碎 。
【猪皮的做法大全 猪皮的做法大全儿童】3、辣椒切条，全部切好备用 。
4、猪皮煮熟后，取出，刮掉猪皮上多余的脂肪 。
5、将猪皮切成条状 。
6、将猪皮倒入锅中，加入姜、蒜、八角、香叶、桂皮，倒入料酒 。
7、盖上盖子，大火烧开，捞出猪皮，放入盘中 。
8、锅里放油，爆香蒜和姜 。
9、倒入小米辣和猪皮 。
10、倒入蚝油，拌匀 。
11、加入胡椒粉翻炒 。
12、加入盐、糖、花椒油、生抽、鸡精，翻炒均匀，放入锅中 。
13、一道美味的菜做好了 。
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