沙拉酱的酱怎么写 _沙拉酱

1. 汉堡里面的酱是什么酱汉堡里面所采用的白色的酱是沙拉酱，超市有卖，什么牌子的都可以，丘比沙拉酱比较多，有管装的，有瓶装的。另外一楼说的不对，丘比沙拉酱蓝色包装的是香甜味的，瓶上有写，是做水果沙拉的，有些甜甜的，你要买另外一种，是用来拌蔬菜之类的。肯德基汉堡里的味道就是这种啦，一样的！听我的没错的！
美乃滋，也有人叫蛋黄酱，是西餐里非常常用的，通常加汉堡里或者三明治或沙拉里。你也可以参考英文去超市找mayonnaise
所谓百度知道说那是沙拉酱，沙拉酱有很多种，凯撒，芝士酱，千岛酱不都是沙拉酱吗，美乃滋是其中一种。就好像人家说石锅拌饭里放辣椒酱，那就得放韩国辣椒酱，而不是蒜蓉辣酱，对吧。
当然，麦当劳，肯德基什么的都各自有做自己的美乃滋，味道会多少有点不同，就像可口可乐和百事可乐，同时可乐，味道会有差。你买不同牌子的，也会有差别。
个人比较推荐一个日本美乃滋，软塑料瓶的，上面画个红色的小孩，丘比沙拉酱。你说你买的是丘比特沙拉酱，如果是打错字，而你实际买的是丘比沙拉酱的话，那你没买错。你不喜欢那个的话，就试试其他牌子吧
2. 沙拉酱怎么做的沙拉酱自己可以做，不算太复杂：
准备原料：
1，两个鸡蛋（一生一熟）；
2，二两色拉油（热锅烧熟晾凉备用）
做法：
1，熟鸡蛋黄取出，放置一个碗内，用勺碾成细分状；
2，生鸡蛋磕开在另外一个碗内，之后使用一个钢勺在蛋黄两端的外侧一点的蛋白处分别切两下然后把钢勺从蛋白的切口伸向蛋黄的底部把蛋黄舀在钢勺内，此时抬起钢勺，蛋黄就和蛋清分离了。
3，把这个没有一点蛋清的生蛋黄，放入已经碾成细粉状的熟蛋黄碗内，用钢勺把这两个生熟蛋黄搅拌在一起成糊状。
4，向蛋糊内加几滴熟过的凉萨拉油始终沿一个方向搅拌（切记：1，始终沿一个方向搅拌，不能来回搅；2，一次不能多加油，只能每次滴入两三滴油，这一点至关重要，否则就难以做成萨拉酱），当第一次加入蛋糊内的油被蛋糊完全吸收后再加第二次油搅拌，油搅进蛋糊内看到蛋糊比较发干了，再第三次滴进去几滴油，如此反复循环操作直到二两萨拉油全部搅入蛋糊内，你的萨拉酱就做好了。
也可以在萨拉酱内加入少许醋精（上海白醋）搅拌均匀以杀灭生蛋黄内的细菌，此时加入白醋的萨拉酱就和买来的丘比萨拉酱味道毫无二致了。
无蛋沙拉酱
原料：冷藏鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬原汁150克
作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。
注：①沙拉油即为大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。
②倒入沙拉油时必须少量，慢慢的倒入不可太快，否则不会凝固。
③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。
④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。
自制素沙拉酱
配方和制作方法
1、原料：
奶粉30克，
牛奶（或者三花淡奶）100克，
白糖50克，
胡椒粉少许，
植物油层100--150克
鲜柠檬汁（也可用白醋）60克。
2、做法：
(1)先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。
(2)然后一边搅拌一边缓慢加入植物油，油的份量视浓稠度而定，油多则更稠。
(3)最后加入柠檬汁拌匀即可。
注：最好用新鲜柠檬自己榨汁较好；（1）和（2）两道工序一定要用搅拌机，用手工打不好。