白茶新茶和陈茶的外形、香味、耐泡程度各不相同 ， 新茶的表面白毫显露 ， 条索紧结 ， 闻起来清新淡雅 ， 口感纯正 ， 没有其它的杂味 ， 而陈茶的表面多呈棕褐色 ， 喝起来带一点陈味 ， 但口感醇厚 。
1、看外形
白茶新茶和陈茶的外形大不相同 ， 新茶的表面会有密密麻麻的白毫 ， 色泽黄绿光润 ， 条索紧结 ， 而陈茶在氧化作用下 ， 表面的颜色会很暗 ， 多呈棕褐色居多 ， 白毫也慢慢消失 。
2、闻香味
白茶新茶和老茶的香味也是不同的 ， 新茶的香味闻起来清新淡雅 ， 口感纯正 ， 没有其它的杂味 ， 而陈茶的香味浓郁持久 ， 稍微带一点陈味 ， 口感比较醇厚 ， 在冲泡时更加明显 。
3、耐泡程度
【陈年白茶和新茶的区别 白茶新茶和陈茶的区别】新茶和老茶的耐泡程度也是不同的 ， 新白茶经过冲泡之后 ， 茶汤呈金黄色或者浅黄色为主 ， 也可以用来煮泡 ， 不耐泡 ， 而陈茶的茶汤呈棕褐色 ， 耐泡性强 ， 一般可冲泡7～8次左右 。

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