【城口特产 石鸡】

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大家好，小编来为大家解答以上问题 。石鸡，城口特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
石鸡产地于重庆城口 。石鸡又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙 。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效 。蒸、炖、烧、炒都可以 。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳 。食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯 。

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