鱼胶的功效及吃法鱼胶的功效及吃法产妇 _生活百科

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解答：
1、花胶，又名鱼胶，俗称鱼肚。它是八珍之一，与燕窝和鱼翅齐名。中医认为，花胶味甘、性温，有养血止血、补肾固精、滋阴美容的功效。
2、鱼胶的功效及吃法
3、现代研究表明，花胶含有大量生物分子胶原蛋白，是人体补充和合成蛋白质的原料，易于吸收利用。能有效提高免疫力，抑制癌细胞，活化细胞，防止皮肤衰老，美容养颜，延年益寿。
4、想吃花胶又不损害其营养价值，一般用两种吃法：炖汤和做成甜品。首先炖汤，一般是锅里放鸡肉，辅以艾花、红枣、生姜等食材。大火烧开，再用小火煨两个小时，再加入适量盐调味。甜点，通常是牛奶和银耳，将所有材料放入炖锅中。在水中慢炖时，加入适量冰糖，搅拌至融化。
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