姜黄和生姜的区别|捎带说下咖喱 _姜黄

生姜见的多了，但是姜黄估计见的就不多了，其实姜黄和生姜的区别很容易看出来，它们外观不一样，而且营养价值也不一样，两者仅仅是有少许相似而已。生姜：我们都见过，老姜表皮淡黄色，些许发白，里面呈现纯黄色，新姜表皮就会是黄色，而且生姜分枝分叉多，一大块生姜能有好多个小芽头。

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姜黄：因为见的少，所以编辑多找了一些图片供花友参考，姜黄之所以叫姜黄是因为外形和生姜只有少许相似，将两者放在一起就能看出明显区别，但是颜色要比生姜黄的多，主要是呈现橙黄色，而生姜则是普通的黄色。

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姜黄和生姜的区别资料篇生姜为姜科、姜属的多年生草本植物，姜黄为姜科、姜黄属多年生草本植物。两者植株也不一样，下面第一张是生姜的叶子，第二张图是姜黄的叶子。

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姜黄和咖喱的区别我们再来说说姜黄和咖喱的关系，我们知道有一种香料叫咖喱粉，印度那边的人特别喜欢吃，而咖喱粉是十几种香料的混合物，就好比咱们国家的五香粉。而姜黄则是咖喱粉里比较重要的一种香料。说到这花友是不是明白了，姜黄只是咖喱粉里的一种材料。咖喱粉是混合香料，不是单一香料。