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大家好 , 小动来为大家解答以上的问题 。山药豆的功效与作用及营养价值 , 山药豆的功效与作用吃山药豆好处多这个很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、成分介绍:
2、山药豆 , 又名山药蛋、山药铃、山药籽等 。山药豆和山药是一个植物生的 。当山药在地下部分形成块茎时 , 许多Reiyoshi , 即山药豆 , 将在地上部分的叶腋之间生长 。山药豆是腋芽的变态 , 是侧枝的变形 。
【山药豆的功效与作用吃山药豆好处多 山药豆的功效与作用及营养价值】3、营养功效:
4、它含有山药豆淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于脾胃的消化吸收 。是药食两用之品 , 无论脾阳虚还是胃阴虚都可以食用 。
5、临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等疾病;山药豆含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素 , 能有效防止血脂在血管壁沉积 , 预防心血管疾病 。此外 , 山药豆含有较多的粘蛋白 , 能降低血糖 , 可用于治疗糖尿病 。
6、适用人群:
7、山药豆营养丰富 , 一般人群都可以食用 。尤其适用于糖尿病、腹胀、病后虚弱、慢性肾炎、慢性腹泻 。
8、饮食禁忌(人群):
9、虽然山药豆好吃又健康 , 但是大便干燥、大便不健康的人是禁止食用的 。而且山药豆长期存放容易发芽 , 发芽后的山药豆要避免 。
10、搭配禁忌:
11、山药豆不宜与黄瓜同吃 。山药豆中的维生素C会被分解破坏 , 营养价值降低 。
12、山药豆不宜与鲫鱼同食 , 会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
13、山药豆不宜与猪肝同食 。当山药豆中的维生素C遇到猪肝中所含的金属离子时 , 会加速氧化而被破坏 , 降低其营养价值 。
14、匹配:
15、用山药豆猪肉 , 能补肾养血 , 滋阴润燥 , 主治发热、津液损伤、肾虚虚弱等症 。
16、配以山药豆黑木耳 , 具有益气强身、滋肾养胃、活血化瘀的功效 。
17、配合山药豆生菜 , 可以促进肠道蠕动 , 帮助排便 , 预防便秘 。
18、配合山药豆蒜 , 有温中、健胃、消食、理气的功效 。
19、配合山药豆青椒 , 可以促进脂肪的新陈代谢 , 防止体内脂肪堆积 , 有助于减脂减肥 。
20、常见做法:
21、山药豆丸子 , 清蒸山药豆 , 木耳炒山药豆 , 山药豆炖排骨 , 山药豆糖串等等 。
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