美味健康番石榴

【美味健康番石榴】      番石榴为热带果树,原产热带美洲,今在元江有栽培 。番石榴属桃金娘科番石榴,是常绿小乔木或灌木,俗称拔番石榴子、那拔 。因其来自国外,故名为番石榴,是亚热带名优水果品种之一 。番石榴生长适应性强,不择土壤,栽培容易 。
      番石榴,俗称芭乐、那拔仔或拔子 。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间 。它的果实椭圆形,颜色乳青至乳白,极其漂亮,平均单果重380克以上,最大的可达550克,含糖量为11.45%,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富 。芭乐是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果 。具有以下特点:
      1.果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等 。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果 。
       2.营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁 。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜番石榴、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去 。3.食疗药用价值高,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果 。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝,可辅助治疗糖尿病 。
      4.果实无药害、病害污染,因讲究科学栽植,从小果开始就套装薄膜袋,直到采果,与药害虫害隔绝,是标准的绿色食品 。
      5.具有各种大、中、小美观、精致的包装 。便于贮藏和运输,因季节不同,保鲜时间15-30天不等,又可加工制汁,是当前最畅销的果汁饮料,也是现代人的最佳礼品 。
      6.方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特 。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,享受人生独特口味 。
芭乐果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁、果酱、果脯,同时还可制作成盆景,具有广阔的市场前景 。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一 。