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解答：
1、粽子又称“粟米”、“桶粽子”，是用糯米包裹粽子叶蒸成的，是中华民族的传统节日食品之一 。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的 。在晋代，粽子成为端午节的食物 。传说人们吃粽子是为了纪念屈原，据说粽子是为了纪念投河自尽的屈原而流传下来的 。
2、有许多粽子种类，和从馅，有北京枣饺子与小日期在北方；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉水饺、浙江嘉兴水饺为代表 。
【粽子种类 粽子种类大全八宝粽子】

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