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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。青团的做法和配方，青团的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鲜艾叶洗净，汤锅加水 。
2、煮沸后，加入艾草，再煮一会儿，直到颜色变绿变软 。
【青团的做法 青团的做法和配方】3、然后拿出来用冷水泡一会儿 。
4、挤出水分，放入破壁机中 。
5、加入少量的水 。
6、将打好的艾草打碎滤出艾草渣放入糯米粉中 。
7、可以加少量干粉，成品会更好看 。
8、如果我家里没有，我就不会加到面团里 。
9、艾草泥不够的话，加点水 。
10、五片豆瓣酱分20克，用蒸笼包好，加水 。
11、放在炉排上，底部铺油纸或油 。
12、我贴了纱布，有点粘 。
13、最好快点脱下来 。

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