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1、第一步：菠菜选好后，放入清水中，用盐浸泡10分钟左右 。
2、第二步：空心菜泡好后洗净，沥干水分，蒜末和干辣椒切末备用 。
3、第三步，锅里烧油，油热后放入辣椒炒，取出，放入蒜末和干辣椒翻炒 。
4、第四步，炒香，放入空心菜，炒至空心菜变软 。
5、第五步：空心菜变软后，在锅里放盐和酱油，翻炒均匀，出锅 。
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