【枸杞的药用功效与实用】之所以搜集这篇文章 ， 是因为好多花友将枸杞作为花卉来养殖 ， 我也见过一些枸杞的盆景 ， 所以呢 ， 在花卉食用这里我们也介绍下枸杞的食用效果以及药效!
枸杞子为茄科多年生落灌木 ， 原产于宁夏 。枸杞的干燥成熟果实 ， 又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等 ， 现宁夏、青海、山东、河南等地者有生产 。枸杞子喜冷凉气候 ， 耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐肥、耐盐碱 ， 喜光照充足 ， 不耐荫蔽 ， 喜湿润 ， 忌水涝 ， 适宜栽培在地势稍高、排灌方便的土壤上 。枸杞子能滋补肝肾、益精明目 ， 为药食两用佳品 ， 也可做盆景观赏 ， 用途广泛 ， 国内需求旺盛 ， 多年来价格基本处于稳中偏升的状态 ， 市场前景看好 。
枸杞子药膳食疗 枸杞素有“宝树”、“药树”的美称 ， 嫩茎和叶作蔬菜 ， 而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药 。尤其是枸杞的果实营养丰富 ， 鲜枸杞子每l00g含蛋白质4g ， 碳水化合物19.3g ， 脂肪0.8g ， 热量为100干卡 。枸杞子含有18种氨基酸 ， 其中8种氨基酸是人体必需氨基酸 。矿物质除含有钙、磷、铁等外 ， 还含有一定数量的有机锗 。含维生素也较仓面和丰富 ， 包括维生素B1、B2、C、尼古酸和胡萝卜素等 。中医认为 ， 枸杞子味甘性平 ， 有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效 。适用于 。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症 。
现代科学研究证实了上述说法 ， 并且认为枸杞了：可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容 ， 对人体健康起极其有益的作用 。
枸杞子的食用方法 枸杞子药食俱佳 ， 除了入药 ， 还有多种吃法 。如用枸杞子泡茶喝 ， 煎汤饮服 ， 嚼着吃;枸杞子50g ， 浸酒一周后饮用 ， 每天早晚各10ml;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了 。
益寿枸杞汤：银耳、枸杞子、龙眼肉各15g ， 冰糖15g 。制法：银耳泡好 ， 洗净 ， 放入开水中烫一下 ， 枸杞子洗净 ， 龙眼肉切丁 。银耳、枸杞子上屉蒸熟;锅置火上 ， 注水烧开 ， 加入冰糖使其溶化 ， 然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片刻即可 。此汤有强身滋补、养阴润肺的功效 。
淮杞鸡汤：淮山药、枸杞子各25g ， 鸡1只(去毛、肠杂 ， 洗净) ， 田螺1个 ， 姜、盐各适量 。制法：螺入热水中浸一下 ， 捞出后投入冷水中过凉 。鸡人开水中氽一下 ， 捞出待凉;淮山药、枸杞子洗净;锅置火上 ， 注入适量清水煮开 ， 放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜 ， 煮3小时 ， 下盐调味即可食用 。具有活血、强筋的效用 。