蟠龙菜的来历 蟠龙菜的来历准确说法


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1、盘菜诞生于明成祖武年间,嘉靖即位时得名 。
2、盘龙菜,又名盘龙菜,被誉为钟祥三大奇观之一 。是湖北十大经典名菜之一,《中国菜谱》上市 。其制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录 。盘龙菜已有500年左右的历史,主要原料是鸡蛋、猪肉、鱼、葱等食材 。其菜色鲜亮,肥而不腻,香味绵长 。
3、龙菜的吃法有很多种 。一种方法是切片,蒸熟后蘸酱油,醋,葱花 。一个是切成厚片,裹上面粉,放在煎锅里炸至金黄色,然后蘸上酱油、醋和葱花 。
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