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大家好 ， 小简来为大家解答以上问题 。油蛤是什么季节吃的 ， 油蛤是什么很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、油蛤又名腰蛤 ， 是贝类中的一种蛤 。油蛤的肉质非常鲜美酥脆 ， 又被誉为“天下第一”、“百味之冠” 。
2、文蛤的外壳有花纹 ， 非常光滑 ， 油滑光亮 。它的名字也可能来自它闪亮的外壳 ， 但每个地区都有自己的名字 。油蛤可以煲汤 ， 也可以爆炒 。购买油蛤的最佳季节是每年的七八月份 。这个时候是油蛤肉质最好看的季节 。新鲜的油蛤的壳很有光泽 ， 它们的“舌头”会伸出来呼吸 。购买的时候可以敲两个油蛤 。酥脆的油蛤是鲜油蛤 ， 暗淡的多是死油蛤 ， 不适合采购 。
【油蛤是什么 油蛤是什么季节吃的】
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