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芝麻烧饼仍是现在天津餐饮市场经营势头很不错的品种 。芝麻浅金黄,烧饼个儿圆,皮酥脆,瓤松软,清香可口 。一般在早晨喝一碗豆腐脑 。吃2个芝麻烧饼,或是喝一碗锅巴菜吃1个芝麻烧饼再来上1棵馃子,真呈经济味美,妙不可言 。天津市在1978年搞过一次早点大会战,餐饮业涌现出不少烙大饼打烧饼的能手 。原红桥区丁字沽新村饮食基层店有位李大姐,她打的芝麻烧饼质量好,质检人员连称三秤,烧饼的分量在符合的标准内,秤砣没有动 。【河东区特产 芝麻烧饼】
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