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大家好，小简来为大家解答以上问题 。云南特色菜有哪些，云南特色菜有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、云南特产有：汽锅鸡、宣威火腿、三炮等 。
2、清蒸鸡是云南省的一道名菜 。因菜在蒸笼中蒸熟而得名 。它的主要成分是鸡肉，主要烹饪过程是蒸 。因为汤汁是用蒸汽凝结而成的，所以在蒸的过程中鲜味损失较少，基本保持了鸡肉的原味 。
3、宣威火腿是云南汉族著名特产之一，因产于宣威而得名 。其主要特点是：形似琵琶，皮薄肉厚，胖瘦适中；切的时候香气浓郁，色泽鲜艳，可以代表云南火腿 。
4、三炮是四川成都的传统小吃，属于川菜 。这种小吃主要由糯米制成 。当扔汤圆时，它会发出“铛、铛、铛”的声音 。分为‘铁炮’、‘炮’、‘炮’，合称‘三炮’ 。
【云南特色菜有哪些 云南特色菜有哪些】

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