1、苜蓿蜜：苜蓿蜜是蜜蜂采集苜蓿花蜜酿制成的 ， 未结晶时呈质地粘稠且有光泽的紫色或浅紫色 ， 有苜蓿花特有的花香味 ， 味道甘甜适口并略带有淡淡的微酸味 ， 回味时有清爽鲜洁的苜蓿花香 ， 易结晶 ， 结晶后呈紫玉样的凝脂状 。
2、百花蜜：百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的 ， 未结晶时呈质地粘稠且有光泽的琥珀色 ， 有浓郁且自然的花香味 ， 口感清香醇厚并略带有淡淡的微酸味 ， 回味有连绵悠长的花香味 ， 易结晶 ， 结晶后多呈偏白色或浅黄色的油脂状 。
【苜蓿蜂蜜和百花蜜哪个好 苜蓿蜜和百花蜜哪个好】综上所述 ， 苜蓿蜜和百花蜜是两种截然不同的蜂蜜 ， 其中苜蓿蜜是蜜蜂采集苜蓿花蜜酿制成的 ， 而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的 ， 但百花蜜的营养价值更丰富且更益吸收 ， 尤其是中蜂酿制的百花蜜更是完胜苜蓿蜜 。
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