1. 餐饮活动怎么搞吸引人 建议方案:
1)可借餐厅经营时间,或特色假日,或新品推出等为主题,来形成一个活动的内容,然后结合这个内容,进行有效的推广,宣传[可以发放传单,确定活动内容,增加活动的详细内容,有相关的优厚条件让消费者分享],或把组织餐厅的员工组成小区清卫队的形式,带上传单或宣传用品,进入小区,给居民清扫楼楼,并打扫大门口,并制作卫生相关的标语[标语上注明餐厅的名字或订餐电话,特色]以这种示谊的活动还引导消费者了解餐厅,增加客情关系,为餐厅长久经营打下基础.同时也无形的提高餐厅的宣传力度.
2)第一步把客人引进餐厅,可以在短期内增加客流量,第二步就是如何稳定客户.餐厅可以组建一个售后小组,并带头对因活动来方的新客人进行沟通,可以赠送小点或代金券的形式,建立VIP客户档案,记录下QQ,邮葙,生日,等资料,针对大客户可以赠送金卡等活动,来增加客人的身份,和对对本餐厅的更深认识,以达到客人推介客人的引导效果.当餐厅有活动,有促销,有特色产品,新品,过节,客人过生日的时候,餐厅可以发送信息或电话,上门,邮件等多种形式来通知客人,引导客人消费的同时也是餐厅对客人的关心和关照,这无形的长久经营而形成的一种客,主关系.也就持继了餐厅的长久经营和客源的不断增加和稳定 。
3)客源稳定,人流稳定,餐厅是否营利:第三步就需要[加强餐厅内部的管理和调整]财务管理,成本管理,客户管理,菜品管理,创新管理,营销管理.员工管理,等这样才能使一个餐厅不因为一时搞活动人e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333335333830流大增,活动一停就没效果
2. 饭店搞活动的点子 方法很简单,无论大人和小孩都喜欢做游戏,特别是有奖的 。
所以布局很重要 。第一,在餐厅显眼的地方,摆设具有独特的装饰,只少让客户第二眼认出 。
(可以是餐厅的历史,能给人一种relax的油画等等) 。第二,俗话说得好秀色可餐,跟据老板自己的目标和客户的群体特性,有意思设计一套服务生言行服装用语 。
第三,菜谱方面,店里的特色菜(招牌菜)应改成,这是目前最受(大众,男士,lady 等等 。因人而异个中道理我就不多说了)欢迎的菜谱 。
第四,跟据前面提出的三点,设计一套带以古典英语提问为主的餐台布,简单来说就是用一切办法吸引客户看餐台上提出的问题 。让客户用心多看几眼你的餐厅特色 。
记住餐厅的环境,服务,美吃 。在客户临走前问客人对餐厅的感受,要简单,让人随口说出来,再跟据节日,客人层次(带女友的,带小孩的,带老人的,带伴的)送上一份小小的礼物,再加上祝福就行:欢迎再来享受美好的时光,什么什么餐厅 。
这一套成本底得要命,长期有效 。记住每位有身份的人 。
很简单主动要就和客户照像 。相片是免费的 。
让对方留下地址,就说第一次新来的客户都可以免费照片 。相片寄过去的时候带上祝福,和季度特色菜菜谱就OK啦 。
3. 餐厅开业活动怎么搞 一,饭店活动要根椐自己本身菜品定位相结合,看您饭店是走的大众化,还是中端,还是高端 。
开张有两种模式,一种是高调开张,一种是低开高走 。
1,高调开张就要强势的活动 。。现在常见的,一,就是啤酒免费喝,,这种商家就要找酒水供货商商谈,酒水由酒水商免费提供(大多是谈雪花专场,他们能免费送多少件做活动,山城也有一个月送多少件)二,就是打折扣,吃多少送多少优惠卷,吃一锅送一锅,或者送菜品什么的 。
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