中医养生药膳防病治病也能如此简单( 七 ) _生活百科

莲藕百合润血西米露
用料：嫩莲藕50克、鲜百合30克、小西米100克、冰糖80克、生粉10克
制法
1、将嫩莲藕洗刷干净，切成细粒，鲜百合洗净分剥，小西米冷水浸泡待用。
2、在沸水锅中放入嫩莲藕细粒、百合一起煮至酥烂时，加入小西米，煮成透明状小粒，再加冰糖，待冰糖溶化后淋入调湿的生粉勾芡即成。
功效：莲藕含糖量高达70%，并富含维生素C 。百合含多种营养。此道菜具有健脾和胃、养心润血、醒脑强身、润肺止咳等功用，为宝贝秋季的特色点心。
润喉去燥的食物
冬瓜
冬瓜也是夏季时令蔬菜，时常炖煮冬瓜排骨汤、冬瓜鸡肉汤、冬瓜老鸭汤等可起到消肿排毒、滋润咽喉、泻火润肺的作用，从而达到预防咽喉肿痛的目的。
银耳
银耳味甘，性凉，具有排毒养颜、滋润咽喉、润肺祛燥、补脾开胃的效果，我们可用银耳炖煮冰糖、银耳煮莲子等等，从而排出体内的火气和毒素;另外，银耳的胶原蛋白和果胶极其丰富，可和人体中的弹性蛋白相结合，起到润肤养颜、美白肌肤、维持皮肤弹性的作用。
莲子
莲子味甘、性寒，具有泻火排毒、养心养脾、排出肠胃毒素的功效，夏季吃几颗新鲜莲子或者喝一杯莲子心茶，治疗咽喉肿痛的效果特别好。
中医药膳降肝火
经常熬夜或者吃过多的辛辣等火食物就很容易导致肝火旺。肝火旺盛虽说不是什么严重的疾病但是也会使人的心情上出现烦躁，对生活、学习、工作都会有影响。重者也会出现便秘等症状。降肝火，我们应该在日常的饮食上多多进行调节。绿豆、菊花茶等都能起到降肝火的作用。下面小编就为大家介绍一些生活中降肝火的食物，可以了解下。
肝火旺吃什么好
1、太子参百合瘦肉汤
做法：太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参补肺健脾，益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
2、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，将菊花洗净，粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
3、决明菊花山楂茶
材料：决明子(略捣碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。
功效：用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
4、冬瓜鲩鱼汤
做法：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功效：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。
5、绿豆银耳羹
做法：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块，滤干备用。将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的过程中需要注意搅拌，并注意水量。绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。

中医养生药膳 防病治病也能如此简单( 七 )

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