虱目鱼肚汤怎么做好吃虱目鱼肚图片 _生活百科

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1、鳜鱼的肚子(这里鱼肚指的是鱼体而不是鱼鳔)是地道的台南小吃。超市的促销小姐告诉我，最简单的方法是做鳜鱼肚汤；也可以干煮，即不放油直接用湿锅煎。我买了之后发现最经典的配方是乳鱼肚粥，还夸它是“连台北都吃不到的台南风味小吃” 。但是台式粥的烹饪方法好像和广式不太一样，要复杂很多，所以我决定按照促销小姐教的方法给它做一份双份——鱼餐。
2、烤鱿鱼肚
3、你不需要用油炸它。在锅里加热，弄一层水，把鳰鱼肚子铺在上面。它很快就会成熟并可以食用。配以蒜、姜、XO鲍鱼汁等。好吃，非常好吃。如果你在水里倒些酱油，味道会更好。
4、前段时间在QQ上认识了一个博主，她问我在超市买的速冻饺子怎么炒。其实我没尝过，不过我觉得应该先把饺子煮熟，沥干水，再炒，这样就不容易破了。然后我告诉她，超市里有很多半成品不需要油，只需要水煎，方便很多，也更健康。比如有一种日本的锅贴，就是在锅里倒一层薄薄的水，把锅贴铺进去，然后盖上锅盖等待。煮熟的锅贴无论是颜色还是味道都和油炸锅贴没什么区别，只是热量少了很多，值得选择。
5、鳜鱼肚汤
6、我喜欢这个汤，鲜嫩，吃起来很滋润。方法比较简单：把远志的肚子切成小块，姜洗净去皮切片，我还放了一些金针菇和鲜贝思，都放在小锅里煮，调味煮一会儿。
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